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Installé en 2008, Vincent Bachelet, fils de Bernard Bachelet, est la 3ème génération du domaine. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 17 hectares, avec 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Les vignes sont tenues dans la plus grande tradition paternelle et une charte de qualité très rigoureuse.
Le domaine Vincent Bachelet possède des caves voûtées du 18ème siècle. Elles laissent reposer des vins intégralement élevés en fûts de chêne. En parallèle, une nouvelle cuverie a fraîchement été bâtie afin de vinifier dans des conditions optimales, en séparant notamment les vins rouges des vins blancs.
DOMAINE BACHELET VINCENT - BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE AOP - 2019
ROUGESRégion : Bourgogne Appellation : Hautes Côtes de Beaune Couleur : Rouge Millésime : 2019 Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 12,5% Contenant : 75 cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur pourpre aux reflets violacés Nez : dominé par les arômes de petits fruits rouges, il évolue vers des notes plus réglissées voire de sous-bois. Bouche : tout en fraicheur, son attaque est franche et gourm...
DOMAINE BACHELET VINCENT - CÔTE DE BEAUNE-VILLAGES AOP 2020
ROUGESRégion : Bourgogne Appellation : Côte de Beaune-Villages Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Côte de Beaune-Villages du domaine Vincent Bachelet provient d'un sol argilo-calcaire, où les vignes sont âgées de 40 ans et sont exposées Sud-Est. Les raisins ont été vendangés manuellement, triés et totalement égrappés. La cuvaison dure une quinza...
DOMAINE BACHELET VINCENT - MARANGES 1ER CRU AOP - LA FUSSIERE 2020 - Pinot noir
ROUGESRégion : Bourgogne Appellation : Maranges 1er Cru Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Le climat la Fussière se trouve en bordure de la commune de Dézize-les-Maranges, à l’est, sur des sols principalement argilo-calcaires et caillouteux. Les vignes sont âgées de 60 ans. Les raisins sont vendangés manuellement, triés et totalement égrappés. La c...
DOMAINE BACHELET VINCENT - CHASSAGNE-MONTRACHET AOP LES BENOITES 2020 - Pinot noir
ROUGESRégion : Bourgogne Appellation : Chassagne-Montrachet Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur rouge grenat Nez : bouquet complexe où se mélangent des fruits rouges bien mûrs et des notes plutôt réglisse Bouche : puissante et dense, les tanins sont bien fondus CONSEILS DE DÉGUSTATION : ...
DOMAINE BACHELET VINCENT - CHASSAGNE-MONTRACHET AOP BLANC 2019 - Chardonnay
BLANCSRégion : Bourgogne Appellation : Chassagne-Montrachet Millésime : 2019 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur or Nez : remarquable aux notes de miel, d’amande et de fruits frais Bouche : suave, belle souplesse CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À consommer dès aujourd’h...
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