Installé en 2008, Vincent Bachelet, fils de Bernard Bachelet, est la 3ème génération du domaine. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 17 hectares, avec 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Les vignes sont tenues dans la plus grande tradition paternelle et une charte de qualité très rigoureuse.
Le domaine Vincent Bachelet possède des caves voûtées du 18ème siècle. Elles laissent reposer des vins intégralement élevés en fûts de chêne. En parallèle, une nouvelle cuverie a fraîchement été bâtie afin de vinifier dans des conditions optimales, en séparant notamment les vins rouges des vins blancs.
Région : Bourgogne Appellation : Chassagne-Montrachet Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur rouge grenat Nez : bouquet complexe où se mélangent des fruits rouges bien mûrs et des notes plutôt réglisse Bouche : puissante et dense, les tanins sont bien fondus CONSEILS DE DÉGUSTATION : ...
Région : Bourgogne Appellation : Chassagne-Montrachet Millésime : 2019 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur or Nez : remarquable aux notes de miel, d’amande et de fruits frais Bouche : suave, belle souplesse CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À consommer dès aujourd’h...