ROUGES

Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP du Gard Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : Grenache, Syrah et Carignan Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... C’est à partir de vendanges et de vins sélectionnés sur des terroirs privilégiés que le maître de chai élabore “La Cuvée” du Cellier des Chartreux. Les “Cuvées des Chartreux” (rouge, blanc et rosé) sont des Vins de Pays issus de la sélection de dif...

Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP du Gard Millésime : 202 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Merlot Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Merlot provient de sols argilo-calcaires. La vinification de cette cuvée est traditionnelle. La cuvaison a duré 12 jours. LA DEGUSTATION : Œil : robe couleur rouge grenat Nez : les arômes de cassis et de cerises, mélangés à ...

Région : Sud-Ouest Appellation : IGP Côtes de Gascogne Couleur : Rouge Millésime : 2019 Cépage(s) : 85% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon Degré : 13,5% Contenant : 75 cl Anecdotes … Les vendanges sont réalisées autour de 20°C. Il y a ensuite fermentation alcoolique traditionnelle en cuve pendant 2 à 3 semaines avec délestage hebdomadaire, pressurage pneumatique sans oxygène, fermentation malolactique en cuve, et é...

Région : Sud-Ouest Appellation : IGP Côtes de Gascogne Couleur : Rouge Millésime : 2022 Cépage(s) : 85% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon Degré : 13,5% Contenant : 75 cl Anecdotes … Les vendanges sont réalisées autour de 20°C. Il y a ensuite fermentation alcoolique traditionnelle en cuve pendant 2 à 3 semaines avec délestage hebdomadaire, pressurage pneumatique sans oxygène, fermentation malolactique en cuve, et é...

Région : Bordeaux Appellation : Côtes de Bordeaux Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : Merlot, Cabernet, Cabernet Sauvignon et Malbec Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes … Chaque cépage apporte un élément à la structure d'ensemble. Le vin est élevé pendant 12 mois en barrique bordelaise de chêne français. LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur violet Nez : très fruitée,...

Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP du Gard Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée Chamasutra "Unlimited love" du Cellier des Chartreux provient de sols argilo-calcaires. Il y a eu une macération préfermentaire à chaud puis, la vinification fut traditionnelle en phase liquide à 20°C. LA DÉGUSTATION : Œil : robe rubis foncé Nez : arômes de fruits rouges ...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault. Degré : 14% Contenant : 75cl LA DEGUSTATION : Œil : belle robe rouge grenat Nez : révèle des notes de fruits noirs confiturés, de cerise accompagnées de touches épicées et de réglisse Bouche : ronde, finale sur des notes confites, épicées et ...

Région : Val de Loire Appellation : IGP Val de Loire Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 11,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : légère robe couleur cerise Nez : arôme de griotte Bouche : belle rondeur, souplesse, fruitée CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À consommer jusqu'à 4-5 ans. À déguster avec un...

Région : Sud-Ouest Appellation : Bergerac Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 98% Sauvignon, 2% Cabernet-Sauvignon Degré : 12% Contentant : 75cl Anecdotes ... Cette cuvée provient d'un terroir argilo-calcaire fort de 48ha dans la Côte Nord de Monbazillac. Après la récolte, il y a éraflage avant une macération pré-fermentaire à 10°C. Après une fermentation lente en cuve inox, l'élevage s'est fait 12 ...

Région : Bordeaux Appellation : Bordeaux Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur pourpre soutenu, reflets violines Nez : marqué par les fruits rouges et noirs comme la griotte et le cassis, accompagnés de notes épicées Bouche : fraiche et fruitée, elle est ferm...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : IGP Pays d'Aude Couleur : Rouge Millésime : 2019 Cépage(s) : 40% Carignan, 30% Alicante, 30% Merlot Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée Capucine rouge provient d'un sol argilo-calcaire et de vignes âgées de 20/22 ans en moyenne avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 40 hl/ha. La vinification fut égrappée, puis suivie d'une cuvaison courte ...

Région : Bordeaux Appellation : Bordeaux Supérieur Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 45 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon et 20 % Cabernet Franc Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur rouge grenat, profonde Nez : dominé par les petits fruits noirs (mûres et cassis) avec un côté légèrement boisé Bouche : complexe, structuré, la finale est délicieuse et fruitée CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 16°C et 18°...

Région : Bordeaux Appellation : Blaye-Côtes de Bordeaux Millésime : 20 Couleur : Rouge Cépage(s) : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe noire profonde aux reflets violines Nez : fin aux notes épicées, minérales de fruits noirs mûrs, et des notes plus grillées se révèlent après avoir remué Bouche : attaque ronde ...

Région : Bordeaux Appellation : Bordeaux Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 75% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Degré : 12% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe grenat brillante Nez : bouquet fruité, sur le fruit rouge et noir avec des notes épicées Bouche : ronde, souple, légèrement corsée, avec des arômes de fruits confiturés CONSEI...

Région : Val de Loire Appellation : IGP Pinot Noir Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré :12.5 % Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur rubis, plutôt claire Nez : marqué par les fruits rouges et noirs Bouche : belle finesse et élégance CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 16°C et 18°C. À consommer maintenant. À dég...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Vin de France Couleur : Rouge Millésime : 2022 Cépage(s) : 33% Syrah, 33% Carignan, 33% Grenache Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB et Nature Anecdotes … Cette cuvée Capucine rouge provient d'un sol argilo-calcaire et de vignes âgées de 30 ans en moyenne avec un rendement de 25 hl/ha. La vinification fut égrappée, puis suivie d'une cuvaison de 12 jours. Ce vin a été élevé 1 an en cuve inox. LA DÉGUSTATION : Œil...

Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP Pays d'Oc Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 100% Syrah Degré : 13% Contenant : 75cl Vin CAB Anecdotes... Pour le Maxime & Raphael rouge du Château de Valcombe, la vinification a commencé par un égrappage total puis un foulage très léger. Ensuite, il y a eu une macération à froid de 24h puis levurage. L'étape suivant a été la fermentation de 8 à 10 jo...

Région : Val de Loire Appellation : Touraine Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 11,5% Contenant : 75cl Anecdotes … La vinification se fait soit par macération, soit par courte cuvaison de 4 à 6 jours. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe rouge vif Nez : fruité, léger Bouche : frais et souple, il est fruité et gouleyant CONSEILS DE DÉG...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Vin de France Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Grenache Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... “Paradou” en Provençal se traduit par moulin à eau et fait en fait référence à l’ancien Moulin qui appartient à la Famille Chaudière. C’est en hommage à ces géants majestueux, bâtis sur les berges des cours d’eau depuis les temps Romains, et...

Région : Sud-Ouest Appellation : Cahors Millésime : Couleur : Rouge Cépage(s) : 100 % Malbec, jeunes vignes. Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes ... Les Vins de Lune, ce nom provient du 18éme siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte du seigneur et ainsi lui verser moins d'impôts. Aujourd'hui, les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver leu...

Région : Beaujolais Appellation : Beaujolais Villages Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur grenat, limpide Nez : dominé par les petits fruits noirs Bouche : charnue et harmonieuse CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 14°C et 16°C. À consommer jusqu'à 3 ans. À déguste...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% Grenache, 30% Syrah Degré : 13,5% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe sombre et mystérieuse Nez : bouquet de saveurs dominé par les fruits mûrs, cerises, cassis et sous-bois Bouche : concentré et velouté, tout en rondeur CONSEILS DE DÉGUSTATION...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : Syrah, Grenache Noir (complément de Cinsault et Mourvèdre) Degré : 14% Contenant : 75 cl Vin CAB Anecdotes … Les vignobles du Côtes du Rhône sont issus de différents types de sols mais majoritairement de terrasses alluviales argilo-calcaires, de sables et argile. Cela confère à la « Réserve » une extraor...

Région : Val de Loire Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 13% Contenant :75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe éclatante, couleur pourpre Nez : intense aux arômes de fruits rouges qui rappellent aussi la mûre Bouche : corsée, tanniques et fruité CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 15°C et 16°C. À consommer dès maintenant jusqu’à 5 ans. À déguster avec une belle entre...

Région : Val de Loire Appellation : Anjou Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes … Les parcelles sont situées sur un sol de graviers roulés et d’alteration de schistes gris. Les macérations traditionnelles sont assez longues, de 14 à 18 jours, avec une extraction en douceur. LA DÉGUSTATION : Œil : robe noire profonde ...

Région : Val de Loire Appellation : Valençay Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : Pinot Noir et Côt Degré : 12% Contenant : 75cl Anecdotes … Le valençay est un vin du Berry tout comme le Reuilly, Quincy et le Menetou-Salon qui sont ses voisins proches. L'assemblage de ce Valencay Crocs Rouge est lié par un léger passage en fût (3 à 4 mois). LA DÉGUSTATION : Œil : robe légère et...

Région : Bourgogne Appellation : Mâcon-Pierreclos Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes… Ce Mâcon-Pierreclos rouge a été récolté à maturation optimum. La vendange est triée et égrappée avant de macérer six à sept jours en cuve. Ce procédé de vinification permet d’extraire la couleur et les tanins de ce Mâcon-Pierreclos. Les températures sont maîtrisées du...

Région : Val de Loire Appellation : Saumur-Champigny Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet Franc Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur rubis Nez : arômes de framboise et violette Bouche : belle harmonie des saveurs, souple et généreuse, tanins veloutés CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 12°C et 14°C. À co...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Vin de France Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Grenache Degré : 12,5% Contenant : 75cl Vin en conversion AB Anecdotes … Ce vin provient d'un terroir de plaine avec sols argilo-limoneux. La macération pré-fermentaire est faite à froid pour préserver de la fraîcheur. La durée de cuvaison est de 25 à 30 jours et l'élevage de 6 mois...

Région : Val de Loire Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 12,5% Contenant : 75cl A Saint Nicolas de Bourgueil, Château le Moulin Neuf est une découverte qui s’étend sur 23 ha de nature sublimée. Si l’énergie profonde du terroir est essentielle, tout est mis en œuvre pour donner à la plante son équilibre naturel et produire en respectant la faune ...

Région : Bordeaux Appellation : Bordeaux Supérieur Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée a été élevée 12 mois en fût de chêne d'un vin. Elle provient de vignes âgées de 30 ans et d'un sol argilo-calcaire. LA DÉGUSTATION : Œil : robe rubis, légère Nez : arômes de ...

Région : Alsace Appellation : Pinot Noir Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdote... Le Pinot Noir est l’unique cépage d’Alsace à produire du vin rouge ou rosé. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe rouge cerise intense Nez : les arômes de petits fruits rouges dominent (framboise, groseille) Bouche : belle attaque,...

Région : Roussillon Appellation : IGP Côtes Catalanes Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : Carignan, Lladoner, Grenache Noir et Grenache Gris Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes… Les raisins proviennent de parcelles tardives récoltées au mois d’octobre, en bas de coteaux. Pas d’éraflage, léger foulage, macération courte, faible extraction LA DÉGUSTATION : Œil : robe rouge rubi...

Région : Bordeaux Appellation : Montagne Saint-Emilion Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 90 % merlot, 10 % cabernet franc Degré : 14% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe rubis profond de belle brillance Nez : boisé et tout sur le fruit noir (myrtille, mûre) Bouche : matière dense, soutenue, charpente ferme qui révèle des saveurs grillées et noisettées, longue finale...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% Syrah, 30% Grenache Degré : 14% Contenant : 75cl Vin CAB Anecdotes... Ce Costières de Nîmes Château de Valcombe rouge provient de sols pauvres, légèrement acide où l'on peut aussi y retrouver une couche fine de calcaire, ce qui confère au vin une fraîcheur et une belle minéralité. Les vignes...

Région : Val de Loire Appellation : Valençay Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Pinot Noir, 50% Côt Degré : 12% Contenant : 75cl Anecdotes … Le valençay est un vin du Berry tout comme le Reuilly, Quincy et le Menetou-Salon qui sont ses voisins proches. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur rouge profond Nez : arôme de fruits rouges et noirs accompagnés de fleurs...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Côtes du Roussillon Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes… Cette cuvée Authentique est un assemblage de la mosaïque des terroirs en terres Catalanes. La Syrah provient de sols de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Les Carignan sont issus du terroir des Aspres ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : 40% Carignan, 30% Grenache, 30% Syrah Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce Corbières Cuvée Classique Rouge provient de vignes âgées de 10 à 15 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35 à 40 hl/ha et d'un sol rouge Méditerranéen, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de calcaire)....

Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP Pays d'Oc Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 100% Grenache Degré : 13,5% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : robe intense Nez : très fruité, (fruits rouges, framboise, le cassis aussi) Bouche : tout en fraicheur, en rondeur, beaucoup de gourmandise, avec des tanins soyeux CONSEILS DE DÉGUSTATION : ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Vin de France Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 40%Grenache noir, 40% Syrah, 20% Carignan Degré : 14,5% Contenant : 75cl Vin Nature Anecdotes … Ce Vin de France (Corbières) Lo Petit Fantet d'Hippolyte provient de vignes âgées de 60 ans avec une densité de 4000 pieds par hectares et un rendement de 35 hectolitres par hectares. Ces vignes sont situées...