CHATEAU LA ROSE BELLEVUE - BORDEAUX ROUGE AOP 2023 - LA PETITE ROSE
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.
Degré : 13,5%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Situé sur un sol de graves et sablo-limoneux, ce Bordeaux "la Petit Rose" provient de vendanges vertes, tri manuel sur table, effeuillage, raisins récoltés très mûrs. Ils ont été ensuite éraflés. Vinification traditionnelle des Bordeaux rouge en cuve thermorégulée. Macération d'environ 20 jours, ensuite un élevage en cuve jusqu'à la mise en bouteille.
Œil : jolie robe noire profonde avec de jolis reflets violines.
Nez : ouvert, très fin, révèle des notes épicées, de fruits rouges et baies sauvages.
Bouche : bien équilibrée, longue, sur le fruit.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 17° et 16°C.
À consommer dès maintenant.
À déguster avec les grillages, la cuisine italienne, les viandes rouges ou blanches, les fromages.