ROUGES

Région : Vallée du Rhône Appellation : Ventoux Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Grenache, 50% Syrah Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée se nomme Artemia car, en Grec, cela signifie bonne santé et intégrité. Ce sont les plus vieilles vignes de Grenache et de Syrah qui ont été sélectionnées. La parcelle de Grenache est située à environ 280 mètres, orientée sud-sud est, s...

Région : Val de Loire Appellation : Chinon Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc appelé aussi « Breton » Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Ce Chinon Rouge du Château de Saint Louans provient de vignes âgées de 40 ans. Elles ont été vendangées à la main le 15 octobre 2014. Ensuite, il y a eu un encuvage par gravité pour respecter l'intégrité parfaite des raisins, et la macéra...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Châteauneuf-du-Pape Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Cette parcelle se situe sur le secteur de la pointe nord de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses du quaternaire, à très forte proportion d'argiles rouges mêlées à des galets roulés. Le sous-sol est drainant. ...

Région : Bourgogne Appellation : Chassagne-Montrachet Couleur : Rouge Millésime : 2020 Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur rouge grenat Nez : bouquet complexe où se mélangent des fruits rouges bien mûrs et des notes plutôt réglisse Bouche : puissante et dense, les tanins sont bien fondus CONSEILS DE DÉGUSTATION : ...

Région : Bourgogne Appellation : Mercurey Premier Cru Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Le Château de Chamirey s’étend sur 37 hectares de Mercurey dont 15 hectares en Premier Cru. Il est entre les mains de la famille depuis le 18e siècle. Cette cuvée provient de sols argilo-calcaires à prédominance argileuse. Dans un souci qualitatif, le Châ...

Région : Bordeaux Appellation : Margaux Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% merlot, 20% cabernet sauvignon, 10% petit verdot Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée provient de vignes âgées de 25 ans. Les vendanges ont été manuelles, la vinification s'est réalisée en cuves inox pour le merlot et le cabernet sauvignon et en barriques pour le petit verdot. L'élevage s'est fait à 100% en b...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Côte-Rôtie Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Viognier Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes … L’origine de ce vin provient de l’assemblage des vignes situées en Côte Brune (Nord de l’appellation). Reviniscence est un mot imaginé et tire sa provenance de « réminiscence ». Ce Côte-Rôtie provient de sols schisteux où les coteaux abrupts sont expo...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Châteauneuf-du-Pape Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Grenache Noir, 20% Syrah, 30% Mourvèdre Degré : 15% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Cette parcelle se situe sur le secteur de la pointe nord de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses du quaternaire, à très forte proportion d'argiles rouges mêlées à des galets roulés. Le sous-sol est drain...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Minervois-La-Livinière Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 80% Syrah, 20% Grenache Degré : 15% Contenant : 75cl Anecdotes… L’élevage de ce Minervois Domus Maximus 2014 s’est réalisé en barriques (3/4) et en cuve ciment (1/4). Quant à l’assemblage et l’élevage, il s’est fait en cuve ciment, avec une filtration naturelle. LA DÉGUSTATON : Œil :...

Région : Bordeaux Appellation : Haut-Médoc Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 45% cabernet sauvignon, 55% merlot Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Situé sur un terroir de graves et d’argile sur sous- sol argilo calcaire, cette cuvée provient de vignes dont l'âge moyen est de 35 ans. Les vendanges ont été manuelles (réalisées du 16 septembre au 2 octobre 2015), en cagettes, avec un tri sur ta...

Région : Bourgogne Appellation : Fixin 1er Cru Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur cerise noire Nez : frais et vif, avec des arômes de fruits noirs Bouche : aromatique, généreuse, fraiche CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température à 16°C. À consommer dès maintenant. À déguster a...

Région : Bordeaux Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Classé Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 73% Merlot, 14% Cabernet franc, 13% Cabernet sauvignon Degré : 14,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe coumeur rouge aux reflets violets Nez : élégant et complexe, aux arômes épicés, fruits rouges et floraux Bouche : marqué par un bel équilibre, les tanins sont fins et ...

Région : Bordeaux Appellation : Pomerol Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 95% Merlot, 5% Cabernet franc Degré : 15% Contenant : 75cl Anecdotes... Le terroir de Pomerol apporte la finesse et la maturité parfaite et les petits rendements du Château Maillet contribuent à une concentration exceptionnelle. Le terroir, lui, est en surface graves et sable, avec un sous sol argilo calcaire et crasse de fer....

Région : Bourgogne Appellation : Nuits-Saint-Georges Couleur : Rouge Millésime : 2016 Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes … Les climats Au Bas de Combe et Aux Barrières composent ce Nuits-Saint-Georges. Au bas de Combe serait pour certains, à mi-chemin entre un village et premier cru en qualité, et, entre un Nuits-Saint-Georges et un Vosne-Romanée pour le style. Sur une surface totale de 1,15 ha, le sol argilo-calcaire est à prédominan...

Région : Bourgogne Appellation : Nuits-Saint-Georges Premier Cru Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur rouge aux reflets rouge brique Nez : puissant, sur des arômes de fruits rouges et noirs, puis vient se mélanger des arômes de cuir, de fruits macérés Bouche : attaque franche, matière dense et généreuse, tanins fermes, jolie puissance et longueur CONSEILS DE DÉGUSTA...

Région : Bourgogne Appellation : Gevrey-Chambertin Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe d'une belle intensité Nez : les arômes de cassis, cerise et mûre se mélangent à des notes de boisées bien intégrées Bouche : une jolie fraicheur, les tannins sont agréables, et une belle persistance CONSEILS DE...