ROUGES

Région : Val de Loire Appellation : Menetou Salon Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe rubis clair Nez : gourmand de fruits rouges et épicé Bouche : désaltérante et fraîche, typique pinot noir CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 15°C et 16°C. À consommer dès sa jeunesse. À d...

Région : Alsace Appellation : Pinot Noir Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdote... Le Pinot Noir est l’unique cépage d’Alsace à produire du vin rouge ou rosé. LA DÉGUSTATION : Œil : robe plus intense que le Pinot Noir Traditionnel Nez : marqué par les notes boisées et vanillées mais toujours dominé par le fruit rouge...

Région : Val de Loire Appellation : Anjou Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée est constituée de cabernet franc situé sur une mosaïque de schistes, de grès et de quartz. La macération est traditionnelle de 23 jours avec deux délestages afin d’extraire toute la matière et la couleur. À la fin de la fermentation malolactique, le v...

Région : Roussillon Appellation : IGP Côtes Catalanes Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 100% Grenache noir Degré : 15% Contenant : 75 cl Anecdotes... Provenant du nom de leur fils, cette cuvée est issue du vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, sur le terroir des Aspres. Les vignes de 65 ans bénéficient d’un terroir particulier au milieu de la garrigue, sol schisto-marbreux, exposition sud s...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Beaumes de Venise Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 75% Grenache, 25% Syrah Degré : 14% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur rubis Nez : aux arômes de fruits rouges Bouche : notes épicées mélangées aux arômes de fruits rouges, puissance et élégance CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 16°C et 18°C. À consommer dès maintenant jusqu’à quelques années. À déguster avec un ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Minervois Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan Degré : 14% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur rubis aux reflets violines Nez : riche, épicé avec des touches plus douces de fruits rouges très mûrs Bouche : beaucoup de puissance, d’élégance et de suavité autour d’une structure...

Région : Beaujolais Appellation : Saint-Amour Couleur : Rouge Millésime : 2023 Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce Saint-Amour provient d’un terroir argilo-siliceux, exposé Sud-sud-est. Les raisins sont vendangés avec une maturité assez élevée puis égrappés. La fermentation dure 8 jours puis vient l'élevage qui se fait pendant 10 mois sur lies fines. LA DÉGUSTATION :...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Lirac Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre Degré : 15% Contenant : 75cl Anecdotes … Le domaine Clos de Sixte appartient à la famille Jaume, valeur sûre de la vallée du Rhône depuis de nombreuses années maintenant. Le vignoble de Lirac fait face à Châteauneuf du Pape, de l’autre côté du Rhône. Les sols sont des terrasses ...

Région : Bordeaux Appellation : Blaye-Côtes de Bordeaux Couleur : Rouge Millésime : 2012 Cépage(s) : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes … La légende commencerait dès le XIIIe siècle avec une famille de Cathares, « Les Bons Hommes », qui auraient pris refuge sur une colline (un « Pey ») pour fuir les persécutions, d’où ce nom curieux : Château Pey-Bonhomme. Cette colline fa...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Languedoc Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 60% Grenache, 20% Carignan, 20% Cinsault et Oeillade Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes… Le nom de cette cuvée est le lieu-dit d’une vieille parcelle de Grenache sur des sols de schistes qui sont peu nombreux, leurs raretés en font leur spécificité. Son assemblage avec un cépage en voie de disparition, l’Oeillad...

Région : Val de Loire Appellation : Reuilly Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 14,2% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce reuilly est une cuvée parcellaire sur sol argilo-calcaire, dont la conversion vers le BIO a commencé en 2019. Après un tri manuel de la vendange, il y a macération et fermentation avec des levures indigènes pendant 4 semaines. S’en suit un élevage en cuve inox pendant 12 à 18 mois. Ce vin n’est pas filtré. LA DÉ...

Région : Bordeaux Appellation : Bordeaux Supérieur Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 55% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit Verdot Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes... La Maison De Mour détient 6 propriétés dont le Château Tour Baladoz (Saint-Emilion Grand Cru) et le Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Ce Bordeaux Supérieur du Château Tayet provient des sols argilo-limoneux sur ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Boutenac Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 45% Carignan, 25% Grenache, 25% Mourvèdre, 5% Syrah Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée Prestige rouge provient de vignes âgées de 15 à 100 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35hl/ha et d'un sol rouge méditerranéen, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de ...

Région : Bordeaux Appellation : Médoc Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 55 % Merlot, 40 % Cabernet, 5 % Petit verdot Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Le Château Poitevin exerce en lutte raisonnée. Les vendanges sont mécaniques avec tris sur table et le ramassage est parcellaire. La vinification est traditionnelle et liée aux techniques les plus modernes. Cette cuvée a été élevée 14 mois en...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges et le tri sont manuels. La vinification est de 12 jours en cuve thermo-régulée avec macération préfermentaire à froid de 3 à 5 jours. Les cuves sont remontées ou pigées deux fois par jours suivant le stade de la fermentation. L'élevage ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Saint-Chinian Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 34% Grenache, 22% Carignan, 20% Mourvèdre, 14% Syrah Degré : 13,5% Contenant : 75 cl Anecdotes... Ce vignoble peut être qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. Il provient de sols argilo-calcaires et de schistes. Les vinifications pour ce Saint-Chinian ...

Région : Beaujolais Appellation : Brouilly Couleur : Rouge Millésime : 2022 Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 12,5% Contenant : 75 cl Anecdotes... Depuis le début, la vinification se fait encore manuellement, de façon traditionnelle avec la grappe entière (semi carbonique) et un suivi en cave. L’élevage se fait en cuve inox. Les vignes sont issues du lieu dit "Voujon" et "Les Grandes Bruyères" et sont âgées de 4...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Vacqueyras Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : Grenache noir, Syrah, vieux Cinsault et Mourvèdre Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Cru est situé à proximité immédiate de Gigondas. Il s’étend sur Sarrians où le plateau des « Garrigues » est peu profond, argileux et caillouteux. Ce paysage de « garrigue » est typique de la région, et les vins sont réellem...

Région : Val de Loire Appellation : Sancerre Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot noir Degré : 12.5% Contenant :75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe rubis brillante Nez : arômes de fruits rouges et noirs qui dominent (cassis, mûres, framboise) Bouche : boisé discret, tanins souples et fondus, arômes de fruits mûrs toujours présents CONSEILS DE DÉGUSTATION ...

Région : Val de Loire Appellation : Chinon Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes ... Créée par Charles Pain après la découverte de quelques vieux pieds de Cabernet Franc, la cuvée Haute Borne, délimitée par des gros blocs de calcaire, est un terroir de hautes terrasses sur argile jaune très bien ventilé. La maturité y est parfaite. Après une l...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : IGP Côtes Catalanes Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% Grenache, 30% Syrah Degré : 15% Contenant : 75cl Anecdotes… Cette cuvée provient d'un terroir de schistes noirs et de vignes âgées de 60 ans. La récolte est plus tardive pour avoir une meilleure maturité des raisins et ainsi offrir une texture plus douce et une finale plus sucrée. LA DÉGUSTAT...

Région : Bordeaux Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 75% Merlot noir, 25% Cabernet franc Degré : 13% Contenant : 75cl Anedocte Le domaine, situé au bord de la Dordogne près de la commune de Saint-Emilion, existe depuis 1792, date à laquelle il fut créé par la famille Dupeyrat. Le Château est exploité par la famille Micheau Maillou. L’étiquette représente le menhir de ...

Région : Bordeaux Appellation : Lalande-de-Pomerol Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon Degré : 14% Contenant : 75cl De retour de la grande guerre (1914-1918), Constant Micheau Maillou né en 1892 rejoint un ami de combat à Saint Emilion. Il fait la connaissance de la grand mère de Monique et Michel les actuels propriétaires (néé à Lafleur Pétrus). La famille vit alors à Pomerol dans la maison de maître qui est devenue au...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Vacqueyras Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Mourvèdre Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Situé sur des coteaux et plateaux argileux et caillouteux, la culture est raisonnée. Les vendanges se font à maturité optimale, la vinification est traditionnelle et soignée en cuves inox. L'élevage lui s'est fait en cuves et barriq...

Région : Bordeaux Appellation : Listrac-Médoc Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 56% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon,15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Carmenere Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Le grand vin du Château Saransot-Dupré provient uniquement des plus vieilles vignes du domaine. Il est élevé classiquement en barriques de chêne durant 12 mois. LA DÉGUSTATION : ...

Région : Bordeaux Appellation : Graves Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet Franc Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Graves Gabriel du Château du Mont provient d'un terroir argilo graveleux (vallon culminant la commune de Mazères). Les vendanges sont réalisées manuellement et par tri. Il y a eu ensuite une fermentation malo-lactique en fûts de chêne, et enfin un élevage 12 mois ...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Saint-Joseph Couleur : Rouge Millésime : 2022 Cépage(s) : 100% Syrah Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce Saint-Joseph rouge provient d’un sol granitique et assez érodé avec des expositions sud et sud-est. Il a été élevé 12 mois en fûts de chêne. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe grenat brillant Nez : arômes de fruits noirs (cassis, ...

Région : Sud-Ouest Appellation : Cahors Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 85% Malbec, 10% Merlot, 5% Tannat Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes ... Elevé en fûts de chêne de l’Allier durant 12 mois, ce superbe rouge, provenant du latin « Me trigo de dina » signifiant « Il me tarde diner », fait référence aux pèlerins de Saint Jacques de Compostelle qui avaient pour coutume de se restaurer au domaine...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nïmes Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 97% Syrah, 3% Grenache Noir Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les sols de côteaux aux pentes oscillant entre 3% et 12%, sont exposés plein Sud et surplombent les étangs de Camargue. Les sols sont pauvres, lessivés, légèrement acide; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur....

Région : Bordeaux Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Couleur : Rouge Millésime : 2018 Cépage(s) : 100% Merlot Degré : 14% Contenant : 75 cl Vin AB Anecdotes... Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle et thermorégulée, la cuvée est élevée dans des barriques de chêne français comprenant une moitié de bois neuf, une moitié de bois vieux d'un vin. Ce pur merlot est né sur un ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Boutenac Couleur : Rouge Millésime : 2022 Cépage(s) : 45% Carignan, 30% Grenache, 25% Mourvèdre Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée Atal Sia provient de vignes âgées de 60 à 100 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35 hl/ha et d'un sol rouge méditerranéen, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de calcaire). Les vendanges ont été manuelles. Il y a eu une sélection ...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vignes de ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Guy & Yvan Dufouleur ont un âge moyen de 30 ans. Elles sont situées sur un sol argilo-calcaire, assez pauvre et très caillouteux. Ce vin a été élevé 10 mois en fûts de chêne (pas de bo...

Région : Roussillon Appellation : Côtes du Roussillon Les Aspres Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes… Le secteur Les Aspres est un secteur où les vignes sont cultivées selon le cahier des charges bio. Les vignes dominent la plaine roussillonnaise à 400m d’altitude et sont protégées par le Canigou, le sommet des Pyrénées Orient...

Région : Bordeaux Appellation : Saint-Emilion Couleur : Rouge Millésime : 2017 Cépage(s) : 89% Merlot, 7% Cabernet franc, 4% Cabernet sauvignon Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Saint-Emilion Grand-Cru est le Second vin du Château de Ferrand. La vendange est triée en deux étapes : un tri manuel et un tri optique avant d’être encuvée par gravité. LA DÉGUSTATION : Œil : belle ...

Région : Provence Appellation : Côtes de Provence Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : Syrah, Grenache, Mourvèdre de vieilles vignes, Cabernet sauvignon, Carignan Degré : 13,5% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur rubis foncé Nez : bouquet puissant et intense entre épices et fruits noirs (mures, cassis, myrtilles) et aux touches de chocolat noir, des notes...

Région : Val de Loire Appellation : Anjou Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes … Ultima Terra évoque un endroit magique et ultime où un terroir de schistes rouges et d’argiles s’entremêlent pour donner une terre d’une richesse remarquable. Les raisins noirs sont récoltés à pleine maturité. La macération est ensuite conduite en privilégiant des extractions progressives et lente en phase fermentaire p...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Gaillac Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Braucol (cépage typique de Gaillac) Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes ... Seules deux parcelles bien spécifiques sont sélectionnées pour cette cuvée ; les graviers qui apportent la puissance et la finesse et le terroir argilo-calcaire qui lui, amène la puissance des arômes. Ensuite un travail spécial est ent...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Boutenac Couleur : Rouge Millésime : 2018 Cépage(s) : 40% Carignan, 25% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Syrah Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée Prestige rouge provient de vignes âgées de 60 à 100 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35 à 40 hl/ha et d'un sol rouge méditerranéen, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés...

Région : Bordeaux Appellation : Saint-Estèphe Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 45% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Saint-Estèphe provient de terre argilo-calcaire (ce sol représente 25 hectares de la propriété) et de terre graveleuse (5 hectares). La vinification se déroule ainsi : une fermentation alcoolique et malo-lactique en cuves inox, revêtu résine ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Saint-Chinian Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 33% Mourvèdre, 52% Syrah, Grenache 8%, Carignan 7% Degré : 14 % Contenant : 75 cl Anecdotes... Ce vignoble peut être qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. Il provient de sols argilo-calcaires et de schistes. Les vinifications pour ce Saint-Chinian du ...