ROUGES

Région : Beaujolais Appellation : Morgon Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe rubis aux reflets violets Nez : framboise, cassis et mûre, avec des notes épicées Bouche : gourmande, les tanins sont soyeux, belle structure et longueur CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 15°C et 17°C....

Région : Beaujolais Appellation : Julienas Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur soutenue et profonde Nez : joli bouquet de saveurs entre les fruits rouges (fraises des bois, groseilles) ainsi que sur le fruit plus mûr et des touches épicées (cannelle) Bouche : structure intense, ample, belle onctuosité, ...

Région : Sud-Ouest Appellation : Cahors Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 85% Malbec, 15% Merlot Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur grenat Nez : frais et dense, dominé par les arômes de fruits rouges et noirs Bouche : bel équilibre, entre rondeur et fruité, belle longueur CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température à 15°C. À...

Région : Beaujolais Appellation : Julienas Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur soutenue et profonde Nez : joli bouquet de saveurs entre les fruits rouges (fraises des bois, groseilles) ainsi que sur le fruit plus mûr et des touches épicées (cannelle) Bouche : structure intense, ample, belle onctuosité...

Région : Bordeaux Appellation : Montagne Saint-Emilion Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Montagne Saint-Emilion du Château Rocher Gardat provient de sols argilos-calcaires. Les vendanges ont été vertes afin de sélectionner les meilleures grappes, puis ont été réalisées à la main. Il y a eu un élevage de 12 mois en barrique...

Région : Beaujolais Appellation : Chiroubles Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay noir à jus blanc Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Chiroubles provient d'un terroir de roche désagrégée, riche en schiste et manganèses. Les vendanges ont été manuelles, la viticulture se passe en culture raisonnée. Et il a été élevé en cuves ciment et émaillées pendant 5 mois. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe rubis clair brillant Nez : beauc...

Région : Bordeaux Appellation : Bordeaux Supérieur Millésime : 2011 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes … Elles sont réalisées mécaniquement puis sont suivies d’un tri manuel. Traditionnelle, avec des macérations relativement courtes, adaptées à chaque millésime, la vinification est réalisée dans un cuvier entièrement rénové où ...

Région : Val de Loire Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 13% Contenant :75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe éclatante, couleur pourpre Nez : intense aux arômes de fruits rouges qui rappellent aussi la mûre Bouche : corsée, tanniques et fruité CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 15°C et 1...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Lirac Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 60% Grenache, 30% Syrah, 5% Carignan (en coteaux) et 5% Mourvèdre Degré : 13,5% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … La nature du sol est davantage caillouteuse, sablonneux sur des terrasses rouges de galets roulés. La vinification débute avec un égrappage en totalité, et une cuvaison longue de 21 jours, ce qui p...

Région : Beaujolais Appellation : Brouilly Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... L'âge du vignoble est de 20 à 60 ans, la cuvée Voujon provient de sol granitique (une roche rose appelée gohr). La vinification a été traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières. L'élevage s'est déroulé en cuves inox. LA DÉGUSTATION :...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre Degré : 14,5% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... "Les Champauvins" représentent 34 hectares classés en Côtes du Rhône, mais dont les parcelles sont situées en bordure nord de l’appellation Châteauneuf du Pape. Un petit chemin de cailloux servi à l’époque de déli...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 80% Syrah, 20% Grenache Noir Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les sols de côteaux aux pentes oscillant entre 3% et 12%, sont exposés plein Sud et surplombent les étangs de Camargue. Les sols sont pauvres, lessivés, légèrement acide ; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profo...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les pinots noirs du domaine Maurice Lapalus et Fils sont plantés sur des terrains argilo-calcaires très caillouteux sur des secteurs précoces. Après être trié, égrappé les raisins de la cuvée de Bourgogne Pinot Noir vont pouvoir macérer, fermenter pendant environ ...

Région : Val de Loire Appellation : Menetou Salon Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe rubis clair Nez : gourmand de fruits rouges et épicé Bouche : désaltérante et fraîche, typique pinot noir CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 15°C et 16°C. À consommer dès sa jeunesse. À d...

Région : Alsace Appellation : Pinot Noir Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdote... Le Pinot Noir est l’unique cépage d’Alsace à produire du vin rouge ou rosé. LA DÉGUSTATION : Œil : robe plus intense que le Pinot Noir Traditionnel Nez : marqué par les notes boisées et vanillées mais toujours dominé par le fruit rouge...

Région : Bordeaux Appellation : Haut-Médoc Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe chatoyante Nez : bouquet fin et élégant, sur des arômes de fruits noirs, de nougatine avec des notes de grillé Bouche : souple et charnue, avec des notes de sous-bois. Très belle longueur ...

Région : Roussillon Appellation : IGP Côtes Catalanes Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 100% Grenache noir Degré : 15% Contenant : 75 cl Anecdotes... Provenant du nom de leur fils, cette cuvée est issue du vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, sur le terroir des Aspres. Les vignes de 65 ans bénéficient d’un terroir particulier au milieu de la garrigue, sol schisto-marbreux, exposition sud s...

Région : Val de Loire Appellation : Anjou Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée est constituée de cabernet franc situé sur une mosaïque de schistes, de grès et de quartz. La macération est traditionnelle de 23 jours avec deux délestages afin d’extraire toute la matière et la couleur. À la fin de la fermentation malolactique, le v...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Beaumes de Venise Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 75% Grenache, 25% Syrah Degré : 14% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur rubis Nez : aux arômes de fruits rouges Bouche : notes épicées mélangées aux arômes de fruits rouges, puissance et élégance CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 16°C et 18°C. À consommer dès maintenant jusqu’à quelques années. À déguster avec un ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Minervois Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan Degré : 14% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur rubis aux reflets violines Nez : riche, épicé avec des touches plus douces de fruits rouges très mûrs Bouche : beaucoup de puissance, d’élégance et de suavité autour d’une structure...

Région : Beaujolais Appellation : Saint-Amour Couleur : Rouge Millésime : 2023 Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce Saint-Amour provient d’un terroir argilo-siliceux, exposé Sud-sud-est. Les raisins sont vendangés avec une maturité assez élevée puis égrappés. La fermentation dure 8 jours puis vient l'élevage qui se fait pendant 10 mois sur lies fines. LA DÉGUSTATION :...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Lirac Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre Degré : 15% Contenant : 75cl Anecdotes … Le domaine Clos de Sixte appartient à la famille Jaume, valeur sûre de la vallée du Rhône depuis de nombreuses années maintenant. Le vignoble de Lirac fait face à Châteauneuf du Pape, de l’autre côté du Rhône. Les sols sont des terrasses ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Languedoc Millésime : 2014 Couleur : Rouge Cépage(s) : 60% Grenache, 20% Carignan, 20% Cinsault et Oeillade Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes… Le nom de cette cuvée est le lieu-dit d’une vieille parcelle de Grenache sur des sols de schistes qui sont peu nombreux, leurs raretés en font leur spécificité. Son assemblage avec un cépage en voie de disparition, l’Oeillad...

Région : Val de Loire Appellation : Reuilly Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 14,2% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce reuilly est une cuvée parcellaire sur sol argilo-calcaire, dont la conversion vers le BIO a commencé en 2019. Après un tri manuel de la vendange, il y a macération et fermentation avec des levures indigènes pendant 4 semaines. S’en suit un élevage en cuve inox pendant 12 à 18 mois. Ce vin n’est pas filtré. LA DÉ...

Région : Val de Loire Appellation : Reuilly Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 14,2% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Ce reuilly est une cuvée parcellaire sur sol argilo-calcaire, dont la conversion vers le BIO a commencé en 2019. Après un tri manuel de la vendange, il y a macération et fermentation avec des levures indigènes pendant 4 semaines. S’en suit un élevage...

Région : Bordeaux Appellation : Bordeaux Supérieur Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 55% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit Verdot Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes... La Maison De Mour détient 6 propriétés dont le Château Tour Baladoz (Saint-Emilion Grand Cru) et le Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Ce Bordeaux Supérieur du Château Tayet provient des sols argilo-limoneux sur ...

Région : Bordeaux Appellation : Médoc Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 55 % Merlot, 40 % Cabernet, 5 % Petit verdot Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Le Château Poitevin exerce en lutte raisonnée. Les vendanges sont mécaniques avec tris sur table et le ramassage est parcellaire. La vinification est traditionnelle et liée aux techniques les plus modernes. Cette cuvée a été élevée 14 mois en...

Région : Bordeaux Appellation : Médoc Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 55 % Merlot, 40 % Cabernet, 5 % Petit verdot Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Le Château Poitevin exerce en lutte raisonnée. Les vendanges sont mécaniques avec tris sur table et le ramassage est parcellaire. La vinification est traditionnelle et liée aux techniques les plus modernes. Cette cuvée a été élevée 14 mois en...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Boutenac Couleur : Rouge Millésime : 2021 Cépage(s) : 45% Carignan, 25% Grenache, 25% Mourvèdre, 5% Syrah Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée Prestige rouge provient de vignes âgées de 15 à 100 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35hl/ha et d'un sol rouge méditerranéen, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de ...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Pinot Noir Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges et le tri sont manuels. La vinification est de 12 jours en cuve thermo-régulée avec macération préfermentaire à froid de 3 à 5 jours. Les cuves sont remontées ou pigées deux fois par jours suivant le stade de la fermentation. L'élevage ...

Région : Beaujolais Appellation : Brouilly Couleur : Rouge Millésime : 2022 Cépage(s) : 100% Gamay Degré : 12,5% Contenant : 75 cl Anecdotes... Depuis le début, la vinification se fait encore manuellement, de façon traditionnelle avec la grappe entière (semi carbonique) et un suivi en cave. L’élevage se fait en cuve inox. Les vignes sont issues du lieu dit "Voujon" et "Les Grandes Bruyères" et sont âgées de 4...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Saint-Chinian Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage(s) : 34% Grenache, 22% Carignan, 20% Mourvèdre, 14% Syrah Degré : 13,5% Contenant : 75 cl Anecdotes... Ce vignoble peut être qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. Il provient de sols argilo-calcaires et de schistes. Les vinifications pour ce Saint-Chinian ...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Vacqueyras Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : Grenache noir, Syrah, vieux Cinsault et Mourvèdre Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Cru est situé à proximité immédiate de Gigondas. Il s’étend sur Sarrians où le plateau des « Garrigues » est peu profond, argileux et caillouteux. Ce paysage de « garrigue » est typique de la région, et les vins sont réellem...

Région : Bordeaux Appellation : Graves de Vayres Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 80% merlot, 15% cabernet sauvignon et 5% Cabernet franc Degré : 14% Contenant : 75cl Vin HVE Anecdotes … Ce Graves de Vayres du Château du Petit Puch provient d'un terroir sablo-graveleux sur le haut du plateau de Vayres. La viticulture y est raisonnée, labélisée AREA© « Agriculture Respectueuse de l’Enviro...

Région : Val de Loire Appellation : Chinon Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes ... Créée par Charles Pain après la découverte de quelques vieux pieds de Cabernet Franc, la cuvée Haute Borne, délimitée par des gros blocs de calcaire, est un terroir de hautes terrasses sur argile jaune très bien ventilé. La maturité y est parfaite. Après une l...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : IGP Côtes Catalanes Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% Grenache, 30% Syrah Degré : 15% Contenant : 75cl Anecdotes… Cette cuvée provient d'un terroir de schistes noirs et de vignes âgées de 60 ans. La récolte est plus tardive pour avoir une meilleure maturité des raisins et ainsi offrir une texture plus douce et une finale plus sucrée. LA DÉGUSTAT...

Région : Bordeaux Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : 75% Merlot noir, 25% Cabernet franc Degré : 13% Contenant : 75cl Anedocte Le domaine, situé au bord de la Dordogne près de la commune de Saint-Emilion, existe depuis 1792, date à laquelle il fut créé par la famille Dupeyrat. Le Château est exploité par la famille Micheau Maillou. L’étiquette représente le menhir de ...

Région : Bordeaux Appellation : Listrac-Médoc Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 56% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon,15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Carmenere Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Le grand vin du Château Saransot-Dupré provient uniquement des plus vieilles vignes du domaine. Il est élevé classiquement en barriques de chêne durant 12 mois. LA DÉGUSTATION : ...

Région : Bordeaux Appellation : Lalande-de-Pomerol Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage(s) : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon Degré : 14% Contenant : 75cl De retour de la grande guerre (1914-1918), Constant Micheau Maillou né en 1892 rejoint un ami de combat à Saint Emilion. Il fait la connaissance de la grand mère de Monique et Michel les actuels propriétaires (néé à Lafleur Pétrus). La famille vit alors à Pomerol dans la maison de maître qui est devenue au...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Vacqueyras Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage(s) : 60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Mourvèdre Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Situé sur des coteaux et plateaux argileux et caillouteux, la culture est raisonnée. Les vendanges se font à maturité optimale, la vinification est traditionnelle et soignée en cuves inox. L'élevage lui s'est fait en cuves et barriq...