CHATEAU DU MONT - GRAVES Cuvée GABRIEL AOP 2021
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Graves
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Cabernet Franc
Degré : 13%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Ce Graves Gabriel du Château du Mont provient d'un terroir argilo graveleux (vallon culminant la commune de Mazères).
Les vendanges sont réalisées manuellement et par tri. Il y a eu ensuite une fermentation malo-lactique en fûts de chêne, et enfin un élevage 12 mois dans ces mêmes fûts.
LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe grenat
Nez : un bouquet complexe entre fruits noirs, fumés et des notes de réglisse
Bouche : douceur et finesse se développe sur le palais, avec un beau mariage de raisins très mûrs et d'épices, avec une jolie puissance
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 14-15°C (à décanter avant de servir).
À consommer dès à présent jusqu’à 10 ans.
À servir avec une entrecôte, un gigot.
Ce Graves rouge Cuvée Gabriel développe un volume, une puissance et une plénitude qui sauront séduire votre palais. Le Cabernet franc se dévoile vibrant et profond, et offre une longueur savoureuse.