Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Cépage(s) : 89% Merlot, 7% Cabernet franc, 4% Cabernet sauvignon
Degré : 14%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Ce Saint-Emilion Grand-Cru est le Second vin du Château de Ferrand.
La vendange est triée en deux étapes : un tri manuel et un tri optique avant d’être encuvée par gravité.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe grenat chatoyante
Nez : palette de fruits rouges (fraise), ainsi que de belles notes d'élevage
Bouche : attaque souple, une pointe d'épice, avec une finale toute en fraîcheur
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer dès maintenant et à laisser prendre de la maturité.
À servir avec un carré d’agneau ou une volaille farcie.
Dans la ligné de ses grands frères, ce millésimé allie parfaitement la grandeur du millésime à la candeur du « Différent ».