CHATEAU LA ROSE BRANA - SAINT-ESTEPHE AOP 2021
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 45% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon
Degré : 13%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Ce Saint-Estèphe provient de terre argilo-calcaire (ce sol représente 25 hectares de la propriété) et de terre graveleuse (5 hectares).
La vinification se déroule ainsi : une fermentation alcoolique et malo-lactique en cuves inox, revêtu résine époxy (6 mois). Quant à l’élevage (soutirage, collage), il est réalisé en barriques de chêne français (50% neuve et 50% d’un vin) pour une durée de 12 mois.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe rouge vif
Nez : arômes de fruits noirs avec des touches plus boisées, épicées voire florale
Bouche : équilibrée, aromatique et délicate,
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer dès maintenant jusqu'à 15 ans.
À déguster avec un Parmentier de canard.
Ce Saint-Estèphe du Château La Rose Brana est un vin élégant, de qualité.