Région : Val de Loire
Appellation : Pouilly-Fumé
Millésime : 2023
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Sauvignon
Degré : 12.5%
Contenant : 75cl
Anecdotes ...
Cette cuvée est élevée sur des marnes et provient de vignes âgées de 30 ans. Une particularité de cette cuvée est qu'elle est vendangée à surmaturité. Il y a un élevage sur lie fine qui est plus long.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe couleur or
Nez : arômes de fruits mûrs (poire, banane)
Bouche : belle rondeur et longueur, bouche très persistante
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 10°C et 12°C.
À consommer jusqu'à 5 ans.
À servir avec des poissons ou des viandes blanches.
Ce vin est surprenant par son caractère très gras, très rond, très suave, une gourmandise.