DOMAINE GOCKER - ALSACE AOP - SELECTION DE GRAINS NOBLES 1998
Ressources
Fiche technique
Région : Alsace
Appellation : Gewurztraminer
Millésime : 1998
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Gewurztraminer
Degré : 14%
Contenant : 50cl
Anecdotes...
En plus des cuvées Vieilles Vignes, Philippe Gocker crée des cuvées « Sélections de Grains Nobles », c’est à dire récoltées lors d’année exceptionnelle. Elles sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble. L’identité du cépage se fait plus discrète au profit d’une expression liée à la concentration et au Botrytis Cinerea.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe jaune or foncé, intense
Nez : fruits très mûrs, arômes de fruits secs et exotiques
Bouche : caractère moelleux, longue persistance
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 12°C.
À consommer dès maintenant.
À déguster seul pour le plaisir des papilles.
Ce Gewurztraminer Sélection de Grains nobles est une identité unique. Marqué par des arômes onctueux et intenses, avec une charpente très puissante, et d’une persistance exceptionnelle, cela est digne d’un véritable chef d’œuvre.