CHÂTEAU PIGANEAU - SAINT-EMILION GRAND CRU AOP - 2020
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Cépage(s) : 100% Merlot
Degré : 14%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Ce Saint-Emilion Grand-Cru provient d'un vignoble de 5,8ha sur sols de graves et sables. Les vignes sont agées de 30 à 40 ans.
L'agriculture y est raisonnée, avec une certification HVE. La production est d'environ 15 000 bouteilles.
L'élevage s'est fait sur 12 mois : 50% en barriques et 50% sur douelles
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle couleur rubis brillante
Nez : ouvert sur des arômes de fruits noirs mûrs délicatement boisé et vanillé, avec une touche de menthe
Bouche : suave, richement fruitée (fraise, cerise) et légèrement épicée jusqu’à la finale généreuse
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer dès maintenant et jusqu'à ses 12 ans.
À servir avec une viande blanche, du canard, ou de la bonne charcuterie !
Ce Saint-Emilion Grand cru AOP 2020 du château Piganeau est souple, tout en étant charpenté. C'est un vin très élégant.