DOMAINE MAS DE L'ONCLE - LANGUEDOC - AOP ELEGANCE BLANC 2018 - BIO - Grenache - Vermentino
Fiche technique
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Languedoc
Couleur : Blanc
Millésime : 2018
Cépage(s) : 50% Grenache Blanc, 50% Vermentino
Degré : 13%
Contenant : 75 cl
Anecdotes …
Ce vin provient de côteaux argilo-calcaires d'une altitude allant de 150 à 200m.
Il est obtenu par pressurage direct. Le débourbage est effectué au clair et la fermentation se fait avec un contrôle des températures, pour garder au maximum la fraîcheur et le fruité du vin. L'élevage dure 9 mois en fûts de chêne français.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe limpide avec une teinte d’or blanc.
Nez : aromatique et gourmand sur des fruits à chair blanche, légèrement acidulé, avec des notes florales.
Bouche : fraîche avec une jolie rondeur, ample et généreuse.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 12°C et 14°C.
À consommer dans les 3 à 5 ans.
À servir avec un poisson au beurre citronné, ou un fromage type Roquefort.
Ce Languedoc AOP Elégance du domaine Mas de l'Oncle est fin, tout en délicatesse. Un vin élégant