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Le Domaine de Saint-Just est créé en 1996 par Yves Lambert, père d'Arnaud, qui souhaitait revenir sur ses terres d'origines depuis toujours. Mais avant tout, il souhaitait tout mettre en oeuvre pour exprimer au mieux les terroirs du Cabernet Franc et du Chenin. Arnaud Lambert le rejoint en 2005. En 2009 marque le passage du vignoble à la culture biologique ainsi que la reprise des 8 Clos de Chenin et Cabernet Franc qui étaient exploités par le Château de Brézé.
Aujourd'hui le Château de Brézé ainsi que le Domaine de Saint-Just sont une seule et même entité : Domaine Arnaud Lambert. Ce domaine s'étend actuellement sur 40 hectares.
DOMAINE ARNAUD LAMBERT - CREMANT DE LOIRE AOP - BLANC BRUT
LES BULLESRégion : Val de Loire Appellation : Crémant de Loire Millésime : SA Couleur : Blanc Cépage(s) : 60% Chardonnay, 40% Chenin Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes… Vinifié à la manière d’un champagne, ce crémant blanc parfaitement réussi figure parmi les 150 meilleurs vins de sa catégorie en France. Ce vin effervescent a bénéficié d’un élevage dans les célèbres caves de tuffeau de Loire. Les vignes sont âgée...
DOMAINE ARNAUD LAMBERT - SAUMUR AOP - ROUGE CLOS MAZURIQUE 2019 AB
ROUGESRégion : Val de Loire Appellation : Saumur Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet Franc Degré : 13% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Cette cuvée de Saumur rouge est vinifiée pendant 12 mois dans des barriques de 2 à 3 vins. Ses raisins sont vendangés sur des pieds de vigne âgés en moyenne de 25 ans. Ce Saumur provient des terres sablo-limoneuses et calcareuses de la Loire. ...
DOMAINE ARNAUD LAMBERT - SAUMUR AOP - BLANC CLOS DE MIDI 2018 AB
BLANCSRégion : Val de Loire Appellation : Saumur Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 13% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes… Provenant d'un terroir sablo-limoneux et calcaire, ce Saumur blanc Clos de Midi est produit à partir de vignes âgées en moyenne de 30 ans. Il a été élevé en cuves inox. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune pâle Nez...
DOMAINE ARNAUD LAMBERT - SAUMUR-CHAMPIGNY AOP - TERRES ROUGES 2019 AB
ROUGESRégion : Val de Loire Appellation : Saumur-Champigny Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet Franc Degré : 13% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Ce Saumur-Champigny Terres Rouges provient de sol argilo-calcaire, et de vignes âgées de 45 ans. Il a été élevé en cuve inox pour une explosion de fruits en bouche. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur rubis in...
DOMAINE ARNAUD LAMBERT - SAUMUR AOP - BLANC CLOS DAVID 2017 AB
BLANCSRégion : Val de Loire Appellation : Saumur Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 13% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes… Cette cuvée provient de vignes âgées de 20 à 30 ans, et d'un terroir qui est sablo-limoneux et calcaire. Il y a eu un élevage de 12 mois en barriques de 2 à 3 vins. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur or, aux reflets plus foncés...
DOMAINE ARNAUD LAMBERT - SAUMUR-CHAMPIGNY AOP - CLOS MOLETON 2015 AB
ROUGESRégion : Val de Loire Appellation : Saumur-Champigny Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet Franc Degré : 13% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Ce Saumur-Champigny Clos Moleton reflète le terroir argilo-calcaire de Saint-Cyr-en-Bourg. Il provient de vignes âgées en moyenne de 35 ans. Il a été élevé 24 mois en barriques neuves et de 2 vins. LA DÉGUSTATION : Œil ...
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