CLOS TRIGUEDINA - CAHORS AOP - CLOS TRIGUEDINA 2012
Ressources
Fiche technique
Région : Sud-Ouest
Appellation : Cahors
Millésime : 2012
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 75% Malbec, 20% Merlot, 5% Tannat
Degré : 14%
Contenant : 75cl
Anecdotes ...
Elevé en fûts de chêne de l’Allier durant 18 mois, ce superbe rouge, provenant du latin « Me trigo de dina » signifiant « Il me tarde diner », fait référence aux pèlerins de Saint Jacques de Compostelle qui avaient pour coutume de se restaurer au domaine.
LA DÉGUSTATION :
Œil : très belle robe rouge rubis
Nez : arômes de fruits noirs et rouges, mélangé par une touche mentholée
Bouche : très bel équilibre, concentrée, aux tanins mûrs et souples
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 14°C (à carafer avant service).
À consommer dès maintenant jusqu’en 2020.
À déguster avec une belle viande en sauce.
Ce Cahors Clos Triguedina est une cuvée à la structure longue et complexe, un régal !
Récompenses :
« Parfaitement équilibré dans ce millésime généreux. » - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF
Wine Enthusiast 91/100
RVF 15,5/20
Gilbert & Gaillard 88/100