DOMAINE LIONEL FAURY - SAINT-JOSEPH AOP LES RIBAUDES ROUGE 2021
Fiche technique
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Cépage(s) : 100% Syrah
Degré : 13%
Contenant : 75cl
Anecdotes …
Le nom Hedonism se réfère à la pensée philosophique du même nom qui évoque la recherche des plaisirs de la vie avec savoir et raison.
Ce Saint-Joseph rouge provient d’un sol granitique et assez érodé avec des expositions sud et sud-est. Il a été élevé 12 mois en fûts de chêne.
LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe grenat brillant
Nez : arômes de fruits noirs (cassis, mûres) accompagnés de notes de griottes. Avec le temps, des notes d’épices apparaîtront
Bouche : tanins fins, fondus
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 17°C et 18°C.
À consommer dès maintenant jusqu'à 8 ans.
À servir avec un suprême de volaille et un velouté de céleri.
Ce Saint-Joseph rouge AOP Hedonism du domaine Faury est un vin de charme qui offre des notes délicates de fruits noirs et d’épices ainsi qu’une bouche structurée aux tanins assez souples.