DOMAINE PIERRE GAILLARD - SAINT-JOSEPH AOP - LA RELEVE 2014

DOMAINE PIERRE GAILLARD - SAINT-JOSEPH AOP - LA RELEVE 2014
DOMAINE PIERRE GAILLARD - SAINT-JOSEPH AOP - LA RELEVE 2014
  • ROUGES DOMAINE PIERRE GAILLARD - SAINT-JOSEPH AOP - LA RELEVE 2014
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DOMAINE PIERRE GAILLARD - SAINT-JOSEPH AOP - LA RELEVE 2014
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DOMAINE PIERRE GAILLARD -
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Fiche technique

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Syrah
Degré : 12.5%
Contenant : 75 cl

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe grenat foncé et lumineuse à la fois
Nez : fruits frais et croquants, avec des notes de vanille, tabac
Bouche : les tanins sont fondus, ampleur

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 15°C et 17°C.
À consommer dès maintenant.
À servir avec du dos de chevreuil sur réduction de Saint Joseph, purée de panais.

Ce Saint-Joseph “La Relève” vinifié par la fille de Pierre Gaillard, est issu des raisins de vignes âgées de plus de 30 ans dont l’une d’elle est plantée avec de vieilles “serines” de pays. La serine qui est cousine de la Syrah qui permet à cette cuvée de s’exprimer par des fruits frais et croquants.

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