DOMAINE RUET - MORGON AOP - LES GRANDS CRAS 2022
Fiche technique
Région : Beaujolais
Appellation : Morgon
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Gamay
Degré : 12,5 %
Contenant : 75cl
Anecdotes …
Au pied de la Côte du py, un fameux "climat" de Morgon : "Les Grands Cras", capable de se hisser au rang des plus beaux vins de France.
Cette cuvée de Morgon du domaine Ruet provient de sols de roches décomposées et de schistes. Les vendanges ont été réalisées à maturité optimale, les vinifications, elles, ont été faioites dans la tradition beaujolaise (semi carbonique) en grappes entières. Et l'élevage s'est passé en cuves inox.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe couleur grenat profond
Nez : dominé par les arômes intenses de fruits mûrs à noyaux (kirsch, pêche, prune)
Bouche : belle matière, tanins présents, ronds et généreux, belle longueur
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer sur les 5 ans à suivre.
À déguster avec un cuissot de sanglier.
« Le fruit d’un Beaujolais et le charme d’un Bourgogne ». Ce Morgon provient de vignes âgées de 40 à 60 ans. Gourmand, généreux et une belle matière avec tous ces fruits, on recommande !