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Informations fabricant : DOMAINE DU RONCEE -

Jean-Martin DUTOUR a repris l’exploitation du Domaine du Roncée en 1993, sur la commune de Panzoult. Rien n’a été gardé de ce Château détruit à la Révolution. Seule la plaque de bronze armoriée représentant les armes du Seigneur de Roncée depuis 1779 a été repris sur les étiquettes. Le domaine s’étend sur 60 hectares. Tout a été travaillé dans le but de capter au maximum le soleil et ainsi avoir la meilleure maturité du raisin possible. Après s’être associé à Christophe Baudry en 2003, ils ont décidé de construire un chai dans le plus grand respect de l’environnement.

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