DOMAINE CHARLES PAIN - CHINON AOP - LA HAUTE BORNE 2020 ROUGE - BIO - Cabernet Franc

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DOMAINE CHARLES PAIN -
EN STOCKNOUVEAU
14.70TTC
19.60TTC /L
Conditionnement : 1x 0.75L
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Article neuf

Fiche technique

Région : Val de Loire
Appellation : Chinon
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Cabernet franc
Degré : 13%
Contenant : 75cl

Anecdotes ...
Créée par Charles Pain après la découverte de quelques vieux pieds de Cabernet Franc, la cuvée Haute Borne, délimitée par des gros blocs de calcaire, est un terroir de hautes terrasses sur argile jaune très bien ventilé. La maturité y est parfaite.
Après une longue macération, ce vin est élevé en demi muids pendant douze mois.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe rouge soutenu
Nez : arômes de fruits noirs
Bouche : Belle complexité, avec des tannins bien ronds. Belle longueur

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 18°C.
À consommer dès aujourd’hui jusqu’à 15 ans.
À déguster avec des viandes rouges en sauce, du gibier, et des fromages au lait cru

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