BLANCS

Région : Val de Loire Appellation : Sancerre Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune or Nez : puissance aromatique où les arômes d'agrumes, de citron mûr s'imposent Bouche : belle tension, belle ampleur, avec toujours cette puissance aromatique CONSEILS DE DÉGUSTATION : Temp...

Région : Bourgogne Appellation : Pouilly-Fuissé Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée est issue de vignes âgées de 40 ans et de terroirs variés mais avec une même caractéristique, ils appartiennent à Vergisson. Ils sont donc plutôt calcaires et sont plus élevés niveau altitude que la moyenne des Pouiily-Fuissé. Les moûts sont extraits...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Couleur : Blanc Millésime : 2020 Cépage(s) : 45% Roussanne, 45% Marsanne, 10% Grenache Blanc Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée provient de vignes âgées de 15 à 100 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35 hl/ha et d'un sol argilo-calcaire, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de calcaire). La vinification s...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Crozes-Hermitage Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 70% Marsanne, 30% Roussanne Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Ce Crozes-Hermitage Les Terres Blanches 2019 du domaine Belle provient d'un terroir argilo-calcaire aussi appelé Kaolin. La vinification s'est déroulée ainsi ; fermentation à basse température (16°) pour 20% en fûts neufs, 50...

Région : Bourgogne Appellation : Chablis Premier Cru Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes… Ce Chablis Premier Cru Vau Ligneau du domaine Hamelin provient de la rive Gauche des Premiers Crus. Il s'agit d’une vigne plantée sur un coteau très en pente (de 30 à 50 % de dénivelé), exposée sud/sud-est. Cette vigne a été plantée de 1978 à 1980. Elle est co...

Région : Val de Loire Appellation : Coteaux du Layon Millésime : 2018 Couleur : Blanc (moelleux) Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce vin extrèmement rare est issu à 100% de la pourriture noble et du pastrillage. Il est vendangé en dernier pour profiter des brumes de l’automne et du botrytis cinéréa. Après un pressurage très doux et une fermentation lente de 3 à 4 mois, cette cuvée s’e...

Région : Bourgogne Appellation : Chablis Premier Cru Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Ce Premier Cru Beauroy du domaine Hamelin s’étend sur 3,90 hectares exposés au sud face au Lac de Beines. Ce Chablis provient de vignes plantées de 1980 à 1982 et se situe sur un coteau très en pente, et qui sont conduites dans les strictes conditions de l...

Région : Val de Loire Appellation : Coteaux du Layon Millésime : 1985 Couleur : Blanc (moelleux) Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 11% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges ont été réalisées à la main fin octobre et cette cuvée est le fruit de l'assemblage de trois tries provenant de trois parcelles de Chaume. La fermentation alcoolique s’étend sur 3 mois dans des cuves à température régulée (17°C) e...

Région : Bourgogne Appellation : Rully Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Plante Moraine signifie un amas de pierres que les glaciers déposent ou ont déposé anciennement sur leurs bords et à leur extrémité inférieure, et qui provient de la descente de la masse glacée rejetant à droite et à gauche terre, roches et bois. LA DÉGUSTA...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe or jaune Nez : arômes d’agrumes, voire quelques notes d’amandes, fruits secs, un côté boisé vient s’y frotter Bouche : attaque franche, légèrement grasse, avec une belle longueur ...

...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 1998 Couleur : Blanc Cépage(s) : 85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle Degré : 14% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur jaune profond Nez : fruits sûr-muris, fruits confits type abricot, mirabelle, tout en fraicheur Bouche : belle expression aromatique, généreux et très gourmand CONSEILS DE DÉGUS...

Région : Bourgogne Appellation : Rully Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Une fois n'est pas coutume, c'est une femme qui est à l'origine du domaine des Rois Mages. La bourguignonne Anne-Sophie Debavelaere s'est lancée dans l'aventure en 1984 avec une propriété située à Rully, Côte Chalonnaise. Son affaire est rondement menée et lui permet de ...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Châteauneuf-du-Pape Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 60% Clairette, 40% Roussane Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Situé sur le lieu-dit « La Fontaine », la parcelle est idéalement orientée pour la production de grands vins de Châteauneuf du Pape. La parcelle est en exposition nord sur coteaux argilo-calcaire. LA DÉGUSTATION :...

Région : Bourgogne Appellation : Pernand Vergelesses Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Pernand-Vergelesses Blanc Les Cloux 2016 du domaine Rollin provient d'un coteau exposé Sud-Est à plus de 350m d'altitude. Abrité des vents dominants, le terroir y est toujours plus chaud en été, d'où cette richesse dans le vin. Les vendanges ont été réal...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Condrieu Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Viognier Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... "Le Mornieux" est élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Viognier, cultivé sur des parcelles soigneusement sélectionnées. Les vignes bénéficient d'un terroir unique, composé de sols granitiques et d'expositions favorables, qui confèrent au vin une g...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Crozes-Hermitage Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Marsanne (80 ans) Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Ce Crozes-Hermitage Roche Blanche 2017 du domaine Belle provient d'un terroir argilo calcaire (Kaolin). Cette cuvée provient de très vieilles vignes de Marsanne. La vinification a débuté par une fermentation à basse température (1...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Millésime : 1998 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 14% Contenant : 50cl Anecdotes... En plus des cuvées Vieilles Vignes, Philippe Gocker crée des cuvées « Sélections de Grains Nobles », c’est à dire récoltées lors d’année exceptionnelle. Elles sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble. L’identité du cépage se fait p...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Condrieu Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Viognier (sélection parcellaire de vieilles vignes du domaine, 35 ans) Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Condrieu La Berne du domaine Faury provient de terrain granitique exposé Sud, Sud-Est. Les raisins ont été récoltés en caisses, puis directement pressés. La fermentation alcoolique se déroule en cuve in...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Châteauneuf-du-Pape Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Roussanne Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Le lieu-dit « La Fontaine » est idéalement situé, il est très bien ventilé, face au vent. Ce secteur permet à la Roussanne d’avoir une maturité lente mais optimale tout en maintenant une magnifique fraîcheur du vin. Alain Jaume a su en tir...

Région : Bourgogne Appellation : Chassagne-Montrachet Couleur : Blanc Millésime : 2020 Cépage(s) : 100% Chardonnay Alcool : % Contenant : 75 cl Anecdotes... Ce clos est à l’entrée du village . . . Devant ! D’une surface de plus d’un demi hectare, la parcelle a été plantée au milieu des années 60, moitié en Pinot Noir et moitié en Chardonnay. LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur or Nez : aromatique, les arômes sont vifs Bouche : belle fraicheur, vif av...

Région : Bourgogne Appellation : Chassagne-Montrachet Millésime : 2019 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur or Nez : remarquable aux notes de miel, d’amande et de fruits frais Bouche : suave, belle souplesse CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À consommer dès aujourd’h...