BLANCS

Région : Sud-Ouest Appellation : Bergerac Couleur : Blanc Millésime : 2015 Cépage(s) : 40% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon, 30% Muscadelle Degré : 13,5% Contenant : 75 cl Anecdotes … Ce Bergerac provient d’un terroir argilo-calcaire. Les vendanges ont été manuelles, et effectuées à une certaine maturité du raisin. La macération pelliculaire a duré 24 heures, le pressurage fût doux. Quant à la fermentation, elle s’...

Région : Bourgogne Appellation : Mâcon-Pierreclos Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe jaune pâle Nez : sur les épices, arômes de fleurs blanches, il est fin Bouche : attaque fraîche, notes de fleurs blanches aussi, avec une pointe de minéralité CONSEILS DE DÉGUSTATION : Températur...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 60% Roussanne, 30% Grenache, 10% Viognier Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Costières de Nîmes Prestige blanc 2017 provient de sols pauvres, lessivés, légèrement acides ; avec une couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur. La particularité de cette cuvée, c'est que les vign...

Région : Alsace Appellation : Pinot Gris Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Pinot Gris Degré : 12,5% Contentant : 75cl Anecdotes ... Kientzheim est le berceau du Tokay d’Alsace, qui aujourd’hui est appelé Pinot gris. Le Tokay d’Alsace que Lazare de Schwendi aurait ramené de Hongrie après sa campagne contre les Turcs. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune soutenue Ne...

Région : Val de Loire Appellation : Saint-Pourçain Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 80% Chardonnay, 20% Tressaillier Degré : 14% Contentant : 75cl Anecdotes... Ce Saint-Pourçain Aurence provient des terroirs argilo-calcaires du domaine, Chardonnay planté en 1989. Les vendanges sont réalisées à la main, en caisse de 25 kilos. Ensuite, une sélection des meilleurs raisins est faite, suivi d'un pressu...

Région : Bordeaux Appellation : Blaye – Côtes de Bordeaux Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 85% Sauvignon Blanc –15% Muscadelle Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune pâle aux reflets dorés Nez : parfums intenses et complexes de cire d'abeille, d'abricot, de fruits exotiques et de buis sur fond de boisé grillé, marqué aussi par les agrumes Bouche...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Lirac Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 50% Grenache, 30% Roussanne, 20% Viognier Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur or Nez : fruité, arôme de tilleul et de fleurs blanches, des notes d’agrumes s’y mêlent Bouche : on retrouve le bouquet de saveurs que l’on a au nez, avec une franche vi...

Région : Val de Loire Appellation : Cheverny Couleur : Blanc Millésime : 2014 Cépage(s) : 85 % Sauvignon, 15 % Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75 cl Vin AB Anecdotes … Ce Cheverny a été élevé en cuves pour garder sa fraîcheur et la netteté aromatique. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe jaune Nez : fraîcheur apportée par le Sauvignon, il est précis et subtil et marq...

Région : Roussillon Appellation : Côtes du Roussillon Couleur : Blanc Millésime : 2017 Cépage(s) : 80% Grenache blanc et gris, 20% Roussane Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes… Cette cuvée a été réalisée à partir de vignes âgées de 90 ans et d’un rendement de 30 hl/ha. Les vignes se situent sur un sol de galets roulés du quaternaire des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. LA DÉGUSTATION :...

Région : Val de Loire Appellation : Pouilly-Fumé Millésime : 2014 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les raisins cueillis sont aussitôt amenés au pressoir où seuls les premières presses sont retenues. La vinification est basée sur la confiance aux levures naturelles du raisin. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe brillante jaune clair à refl...

Région : Val de Loire Appellation : Menetou-Salon Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe jaune aux reflets verts Nez : aromatique et floral Bouche : rafraichissante, sur la pierre à fusil, finale agréable CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température à 11°C. À consommer dès à présent. À dégust...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Viognier Degré : 13% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Ce Côtes du Rhône Blanc de Viognier est localisé sur le secteur dit « Les Champauvins », à proximité du Domaine Grand Veneur. Les sols sont argilo-sablonneux et calcaires. Ils permettent une maturité lente des cépages blancs et ainsi de préserver une ...

Région : Provence Appellation : Côtes de Provence Millésime : 2014 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Rolle Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes … La cuvée Belle Poule est liée au navire de Napoléon Bonaparte, qui en 1840 rapatria les cendres de l’Empereur de l’Ile de Sainte-Hélène. En 1888, Lucien Savatier s’est vu désarmer la « Belle Poule ». Il eut le souci d’en préserver deux portes ayant un caractère histo...

Région : Val de Loire Appellation : Coteaux du Layon Millésime : 2017 Couleur : Blanc (moelleux) Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 12% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : très brillante, jaune paille Nez : arômes de pêche, poire et mirabelle Bouche : vif, intense, finale gourmande et fruitée CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température à 8°C. À consommer ...

Région : Val de Loire Appellation : Reuilly Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes … Les vendanges ont été manuelles, le pressurage à basse pression et l’élevage s’est fait sur lies fines pendant 3 mois. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur or pâle, brillante Nez : dominé par les agrumes, mélangeant aussi quelques n...

Région : Bourgogne Appellation : Petit Chablis Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe jaune brillant, avec des légers reflets verts Nez : expressif, aux arômes de fleurs blanches et allant vers un côté plus iodé Bouche : ronde, jolie minéralité, souple avec une longueur correcte CONSEILS DE DÉGUSTATION :...

Région : Bourgogne Appellation : Saint-Véran Millésime : 2016 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant :75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune pale Nez : aromatique floral, qui sent bon le fruit (fruits à chair blanche) Bouche : jolie rondeur avec une belle longueur, toujours sur le fruit LA DÉGUSTATION : Température entre 9°C et 11°C. ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Faugères Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 33 % Roussane, 33 % Vermantino, 33 % Grenache Blanc Degré : 13 % Contenant : 75cl Anecdotes... C'est en 2007, que Pierre Gaillard crée le domaine Cottebrune à Faugères. Les 10 hectares du vignoble sont sur des collines qui constituent la première élévation du massif Central sur la plaine de Béziers. Les raisins ...

Région : Val de Loire Appellation : Sancerre Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée est composée des trois terroirs de l'appellation Sancerre, qui sont : 20% de pierres à silex, 40% de caillottes et 40% de terres blanches. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune pâle, brillante Nez : typique du Sauvignon...

Région : Alsace Appellation : Riesling Grand Cru Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Riesling Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges sont totalement manuelles et réalisées avec précautions ce qui permet de tirer le meilleur des parcelles à leur maturité. Le terroir Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300m, exposé plein sud, sur les terrasses granitiques de Kientzheim et Kayse...

Région : Val de Loire Appellation : Cheverny Couleur : Blanc Millésime : 2011 Cépage(s) : 85% Sauvignon blanc, 15% Chardonnay Degré : 12% Contenant : 75 cl Vin AB Anecdotes … Pressurage doux et débourbage statique. Fermentation grâce aux levures indigènes. Élevage en fût pendant 8 mois sur lies fines. Filtration, puis mise en bouteille en avril 2012. LA DÉGUSTATION : Œil : brill...

Région : Val de Loire Appellation : Anjou Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chenin (élevage en fûts) Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Le Chenin blanc est un cépage qui va donner du fruité, de la fraîcheur et quelque chose de vraiment atypique aux vins. Les vendanges sur cet Anjou Cheninsolite ont été manuelles et se sont déroulées en octobre afin de cueillir des raisin...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Millésime : 2016 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5%% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : robe de couleur jaune pâle Nez : très aromatique, qui représente bien son élevage Bouche : puissante, gourmande CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À consommer jusqu'en 20...

Région : Bourgogne Appellation : Chablis Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12.5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Le Chablis est récolté sur le célèbre terroir kimmeridgien, datant de l'ère secondaire (150 millions d'années), composé de sédiments calcaires qui confèrent au vin un style fin, minéral, au bouquet fruité. LA DEGUSTATION : Œil : jolie robe jaune...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Philippe Gocker a décidé de faire deux cuvées vieilles vignes. Issues des plus vieilles vignes de l’exploitation (plus de 35 ans), ces deux cuvées sont le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Cette particularité est issue de raisins sûrmuris, mais parfaitement sai...

Région : Alsace Appellation : Pinot Gris Millésime : 2016 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Pinot Gris Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Philippe Gocker a décidé de faire deux cuvées vieilles vignes. Issues des plus vieilles vignes de l’exploitation (plus de 35 ans), ces deux cuvées sont le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Cette particularité est issue de raisins sûrmuris, mais parfaitement sains, ce qui rel...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Languedoc Millésime : 2014 Couleur : Blanc Cépage(s) : 65 % Grenache blanc, 20 % Roussane, 10 % Vermentino, 5% Carignan blanc Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes… Le saut du poisson est le lieu dit du grenache blanc, au milieu duquel coule une rivière et une cascade éphémère par temps d’orage et au pied du petit Gêbre, ancienne coulée volcanique. Le cépage Grenach...

Région : Bourgogne Appellation : Saint-Véran Millésime : 2016 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe dorée aux reflets brillants Nez : bouquet de saveurs qui mélangent des notes de brioche, fruits à chair blanche, note d'élevage boisée présente au nez Bouche : velouté, il est chaleureux, belle équilibre et longueur avec une f...

Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Léognan Millésime : 2011 Couleur : Blanc Cépage(s) : 65%Sauvignon, 35% Sémillon Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Les vendanges sont manuelles. Le pressurage est lent ou macération pelliculaire. La fermentation est réalisée en barriques. Et le vin est élevé 9 mois en barriques avec bâtonnage (25% neuves). Il paraitrait qu’en 1726, le 3ème Président des Etats-Uni...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Millésime : 2009 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Le Mandelberg est une colline qui abrite le village de Mittelwihr des vents froids du nord. Le flanc sud de la colline, exposé sud, sud-est jouit d’un ensoleillement optimum et désigne le Grand Cru Mandelberg. Il est aussi appelé « La Côte des Amandiers ». ...

Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Léognan Millésime : 2013 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sémillon Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe or aux reflets verts Nez : fruité (arômes d’agrumes et de fleurs blanches), frais avec de légères notes boisées Bouche : attaque franche, belle fraicheur et intensité aromatique, finale avec une jolie longueur aux touches flora...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Grand Cru Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune pâle Nez : discret, aux arômes de fleurs (roses) et de litchi, il s’ouvre par la suite et laisse penser au coing et aux fruits confits Bouche : belle matière, longueur et finale très fruitée...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Millésime : 2016 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Le domaine de La Garenne situé à Azé a vu le jour il y a une trentaine d’année grâce au maire qui a eu l’idée de proposer la friche calcaire envahissante qui couvrait le sommet de la fameuse grotte préhistorique du village à des investisseurs viticoles , située à 400m...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Saint-Joseph Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 50% Marsanne, 50% Roussanne Degré : 13% Contenant : 75 cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe brillant jaune or Nez : agréable, les fruits à chair blanche dominent (pêche, litchi), évoluant sur le miel Bouche : ronde, suave, finale très plaisante CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température ...

Région : Bourgogne Appellation : Pouilly-Fuissé Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur jaune, brillante Nez : floral, fruité Bouche : fraiche et très gouleyante CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À consommer jusqu'en 2020. À déguster avec des fromages de ...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Ventoux Millésime : 2016 Couleur : Blanc Cépage(s) : 80% Roussanne, 20% Clairette Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Grâce au microclimat de fraicheur et des sols calcaires pauvres en altitude, la famille Chaudière a tout de suite déceler ce terroir propice aux grands vins blancs. C'est pour en faire la démonstration que la cuvée Quintessence blanc a été créé...

Région : Val de Loire Appellation : Sancerre Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune or Nez : puissance aromatique où les arômes d'agrumes, de citron mûr s'imposent Bouche : belle tension, belle ampleur, avec toujours cette puissance aromatique CONSEILS DE DÉGUSTATION : Temp...

Région : Bourgogne Appellation : Pouilly-Fuissé Millésime : 2016 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée est issue de vignes âgées de 40 ans et de terroirs variés mais avec une même caractéristique, ils appartiennent à Vergisson. Ils sont donc plutôt calcaires et sont plus élevés niveau altitude que la moyenne des Pouiily-Fuissé. Les moûts sont extraits...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 2012 Couleur : Blanc Cépage(s) : 85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune or brillant Nez : bouquet de saveurs avec les fruits mûrs, les fruits secs et une jolie évolution vers des touches plus miellées Bouche : bel équilibre, arômes de fruits exotiques...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 2013 Couleur : Blanc doux Cépage(s) : 100% Sémillon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges sont manuelles et par tris successifs (4 à 5 tries) et le vin a été élevé pendant 15 mois en fûts de chêne neufs. Très grande conservation. LA DÉGUSTATION : Œil : très jolie robe couleur paille dorée, brillante Nez : u...