BLANCS

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Vin de France Couleur : Blanc Millésime : 2020 Cépage(s) : 70% Sauvignon, 30% Vermentino Degré : 12% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce vin provient de côteaux argilo-calcaires et argilo-limoneux d'une altitude allant de 150 à 200m. Il est obtenu par pressurage direct. Le débourbage est effectué au clair et la fermentation se fait avec un contrôle des températures, ...

Région : Sud-Ouest Appellation : Gaillac Couleur : Blanc Millésime : 2017 Cépage(s) : 90% Sauvignon – 10% Loin de l'oeil (Len de l’el) Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes … Le terroir se situe sur la Rive Droite du Tarn, sur des sols argilo-calcaire. La totalité de la récolte va fermenter et sera élevée en fûts neufs pendant une période de 8 à 9 mois. Les raisins destinés à cette cuvée sont récoltés sur la p...

Région : Val de Loire Appellation : Chinon Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 15% Contenant : 75 cl Anecdotes... Située sur un terroir argilo-calcaire exposée plein sud, cette parcelle est vendangée à la main. Le raisin subit ensuite un pressage en douceur et un débourbage intense. Le Chenin fermente à basse température où il développe tous ses arômes. LA DÉGUSTATION :...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe jaune doré Nez : arômes de fleurs aux premiers abords puis s’ouvre sur des notes de fruits exotiques Bouche : fraiche, grasse, ample, on retrouve le côté floral du nez mais aussi ce côté exotique (litchi, mangue) ...

Région : Sud-Ouest Appellation : Bergerac Couleur : Blanc Millésime : 2018 Cépage(s) : 40% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon, 30% Muscadelle Degré : 13,5% Contenant : 75 cl Anecdotes … Ce Bergerac provient d’un terroir argilo-calcaire. Les vendanges ont été manuelles, et effectuées à une certaine maturité du raisin. La macération pelliculaire a duré 24 heures, le pressurage fût doux. Quant à la fermentation, elle s’...

Région : Bourgogne Appellation : Mâcon-Pierreclos Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe jaune pâle Nez : sur les épices, arômes de fleurs blanches, il est fin Bouche : attaque fraîche, notes de fleurs blanches aussi, avec une pointe de minéralité CONSEILS DE DÉGUSTATION : Températur...

Région : Val de Loire Appellation : Reuilly Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes … Les vendanges ont été manuelles, le pressurage à basse pression et l’élevage s’est fait sur lies fines pendant 3 mois. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur or pâle, brillante Nez : dominé par les agrumes, mélangeant aussi quelques n...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Lirac Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 50% Grenache, 30% Roussanne, 20% Viognier Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur or Nez : fruité, arôme de tilleul et de fleurs blanches, des notes d’agrumes s’y mêlent Bouche : on retrouve le bouquet de saveurs que l’on a au nez, avec une franche vivacité et beaucoup de fraicheur CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entr...

Région : Val de Loire Appellation : Menetou-Salon Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe jaune aux reflets verts Nez : aromatique et floral Bouche : rafraichissante, sur la pierre à fusil, finale agréable CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température à 11°C. À consommer dès à présent. À déguster avec un risotto accompagné de crevettes roses. Ce Menetou-Salon AOP blanc ...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Millésime : 2019 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Viognier Degré : 13% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Ce Côtes du Rhône Blanc de Viognier est localisé sur le secteur dit « Les Champauvins », à proximité du Domaine Grand Veneur. Les sols sont argilo-sablonneux et calcaires. Ils permettent une maturité lente des cépages blancs et ainsi de préserver une ...

Région : Roussillon Appellation : IGP Côtes catalanes Couleur : Blanc Millésime : 2021 Cépage(s) : 80% Grenache blanc et gris, 20% Roussane Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes… Cet IGP Côtes Catalanes Centenaire 2020 du domaine Lafage a été réalisé à partir de vignes âgées de 90 ans et d’un rendement de 30 hl/ha. Les vignes se situent sur un sol de galets roulés du quaternaire des terroirs maritimes dominant ...

Région : Val de Loire Appellation : Pouilly-Fumé Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Sur des sols à 80% calcaires, marnes kimmérigiennes et 20% d'argiles à silex, la cuvée Harmonie possède des arômes caractéristiques du Pouilly-Fumé avec un goût de pierre à fusil prononcé et une minéralité typique de ces terroirs. LA DÉGUSTATION : Œil : blan...

Région : Val de Loire Appellation : Coteaux du Layon Millésime : 2018 Couleur : Blanc (moelleux) Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 12% Contenant : 75cl Anecdotes... Le vignoble est situé sur les plus beaux schistes du domaine dont le micro-climat est favorable à la pourriture noble, dont les raisins sont atteints à 80%. Vendangés à la main par tris successifs, ils contiennent environ 290 g de sucre naturel par lit...

Région : Bourgogne Appellation : Petit Chablis Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe jaune brillant, avec des légers reflets verts Nez : expressif, aux arômes de fleurs blanches et allant vers un côté plus iodé Bouche : ronde, jolie minéralité, souple avec une longueur correcte CONSEILS DE DÉGUSTATION :...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 70% grenache blanc, 30% rolle Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Costières de Nîmes blanc 2020 provient de sols pauvres, lessivés, légèrement acides ; avec une couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur. La particularité de cette cuvée, c'est que les vignes de blanc sont pla...

Région : Val de Loire Appellation : Sancerre Millésime : 2023 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée est composée des trois terroirs de l'appellation Sancerre, qui sont : 20% de pierres à silex, 40% de caillottes et 40% de terres blanches. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune pâle, brillante Nez : typique du Sauvignon...

Région : Val de Loire Appellation : Pouilly-Fumé Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Les vignes sont plantées sur un sol argilo-siliceux jonché de cailloux et de silex très coupants, abrasifs avec un sous-sol argileux, terre jaune-orangé. Issue de la parcelle nommée les CHAILLOUX qui signifie les cailloux chauds. La vinification s'effectue en cuve inox avec c...

Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Léognan Millésime : 2011 Couleur : Blanc Cépage(s) : 65%Sauvignon, 35% Sémillon Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Les vendanges sont manuelles. Le pressurage est lent ou macération pelliculaire. La fermentation est réalisée en barriques. Et le vin est élevé 9 mois en barriques avec bâtonnage (25% neuves). Il paraitrait qu’en 1726, le 3ème Président des Etats-Uni...

Région : Bourgogne Appellation : Montagny Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... C'est dans le sud de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise que se trouve l'appellation Montagny, vin blanc qui à une géologie proche de celle de Chablis. Le sol argilo-calcaire est riche en silex. Les vignes ont environ 35 ans et sont exposés plein Est. Vinifié et élevé en ...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Millésime : 2009 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Le Mandelberg est une colline qui abrite le village de Mittelwihr des vents froids du nord. Le flanc sud de la colline, exposé sud, sud-est jouit d’un ensoleillement optimum et désigne le Grand Cru Mandelberg. Il est aussi appelé « La Côte des Amandiers ». ...

Région : Bourgogne Appellation : Saint-Véran Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant :75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune pale Nez : aromatique floral, qui sent bon le fruit (fruits à chair blanche) Bouche : jolie rondeur avec une belle longueur, toujours sur le fruit LA DÉGUSTATION : Température entre 9°C et 11°C. ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Languedoc Couleur : Blanc Millésime : 2018 Cépage(s) : 50% Grenache Blanc, 50% Vermentino Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes … Ce vin provient de côteaux argilo-calcaires d'une altitude allant de 150 à 200m. Il est obtenu par pressurage direct. Le débourbage est effectué au clair et la fermentation se fait avec un contrôle des températures, pour garder au maximum la fraîcheur et le fruité du vin. L'élevage dure ...

Région : Bourgogne Appellation : Bouzeron Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Aligoté Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Bouzeron est le berceau de l’Aligoté en Bourgogne. Une grande partie du terroir de Bouzeron est situé en coteau, ce qui permet une bonne maturité de l’Aligoté, alors qu’ailleurs l’Aligoté est souvent planté sur les moins bons terroirs, en plaine. LA DÉGUSTATION ...

Région : Bourgogne Appellation : Saint-Véran Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe dorée aux reflets brillants Nez : bouquet de saveurs qui mélangent des notes de brioche, fruits à chair blanche, note d'élevage boisée présente au nez Bouche : velouté, il est chaleureux, belle équilibre et longueur avec une fraicheur présente LA DÉGUSTATION : Température entre 9°C et 11°C....

Région : Bourgogne Appellation : Chablis Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Le Chablis est récolté sur le célèbre terroir kimmeridgien, datant de l'ère secondaire (150 millions d'années), composé de sédiments calcaires qui confèrent au vin un style fin, minéral, au bouquet fruité. LA DEGUSTATION : Œil : jolie robe jaune...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Grand Cru Millésime : 2019 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune pâle Nez : discret, aux arômes de fleurs (roses) et de litchi, il s’ouvre par la suite et laisse penser au coing et aux fruits confits Bouche : belle matière, longueur et finale très fruitée...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Grand Cru Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune pâle Nez : discret, aux arômes de fleurs (roses) et de litchi, il s’ouvre par la suite et laisse penser au coing et aux fruits confits Bouche : belle matière, longueur et finale très fruitée...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5%% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : robe de couleur jaune pâle Nez : très aromatique, qui représente bien son élevage Bouche : puissante, gourmande CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À déguster avec un plat...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune or brillant Nez : riche qui dévoile des arômes intenses de fruits secs et fruits jaunes mûrs (amande et abricot). Bouche : dominée par les notes de fruits exotiques avec une finale...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 2015 Couleur : Blanc doux Cépage(s) : 100% Sémillon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges sont manuelles et par tris successifs (4 à 5 tries) et le vin a été élevé pendant 15 mois en fûts de chêne neufs. Très grande conservation. LA DÉGUSTATION : Œil : très jolie robe couleur paille dorée, brillante Nez : u...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 2013 Couleur : Blanc doux Cépage(s) : 100% Sémillon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges sont manuelles et par tris successifs (4 à 5 tries) et le vin a été élevé pendant 15 mois en fûts de chêne neufs. Très grande conservation. LA DÉGUSTATION : Œil : très jolie robe couleur paille dorée, brillante Nez : u...

Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Léognan Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sémillon Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe or aux reflets verts Nez : fruité (arômes d’agrumes et de fleurs blanches), frais avec de légères notes boisées Bouche : attaque franche, belle fraicheur et intensité aromatique, finale avec une jolie longueur aux touches flora...

Région : Sud-Ouest Appellation : Monbazillac Millésime : 2015 Couleur : Blanc Moelleux Cépage(s) : 85% Sémillon, 15% Sauvignon, 10% Muscadelle Degré : 12,5% Contentant : 75cl Anecdotes ... Ce Monbazillac Grande Réserve provient d'un terroir célèbre, de la Côte-Nord du vignoble Monbazillac. Le Château Le Fagé est connu depuis 200 ans pour l'aptitude de son terroir à produire de grands vins liquoreux. La récolt...

Région : Sud-Ouest Appellation : Monbazillac Millésime : 2014 Couleur : Blanc Moelleux Cépage(s) : 85% Sémillon, 15% Sauvignon, 10% Muscadelle Degré : 12,5% Contentant : 75cl Anecdotes ... Ce Monbazillac Grande Réserve provient d'un terroir célèbre, de la Côte-Nord du vignoble Monbazillac. Le Château Le Fagé est connu depuis 200 ans pour l'aptitude de son terroir à produire de grands vins liquoreux. La récolt...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Ventoux Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 80% Roussanne, 20% Clairette Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Grâce au microclimat de fraicheur et des sols calcaires pauvres en altitude, la famille Chaudière a tout de suite déceler ce terroir propice aux grands vins blancs. C'est pour en faire la démonstration que la cuvée Quintessence blanc a été créé...

Région : Val de Loire Appellation : Chinon Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chenin blanc Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes ... Créée par Charles PAIN dans la continuité du terroir Haute Borne rouge, sur le versent sud, sur sol argilo-calcaire recouvert de petites pierres dures qui permet d’avoir une maturité optimale du cépage Chenin. Vendangée à la main par tries (2 à 3 passages) su...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Saint-Joseph Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 60% Marsanne, 40% Roussanne Degré : 13% Contenant : 75 cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe brillant jaune or Nez : agréable, les fruits à chair blanche dominent (pêche, litchi), évoluant sur le miel Bouche : ronde, suave, finale très plaisante CONSEILS DE DÉGUSTATION : Temp...

Région : Bourgogne Appellation : Mâcon-Chardonnay Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Mâcon-Chardonnay du domaine des Crêts provient d'une parcelle exposée sud, sud-est avec un sol argilo-calcaire, et à une altitude de 250m. Les vendanges ont été réalisées à la main en cagettes de 30kg. Ensuite, il y a eu un pressurage en grappes entières (sans...

Région : Bourgogne Appellation : Montagny 1er cru Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce vin tient son nom des moines de Cluny qui, habillés de leur robe de bure, travaillaient cette parcelle qu’ils avaient bien reconnu comme l’une des plus belle de l’appellation. Le terroir est argilo calcaire, avec des calcaires brun clair à chailles. La ferm...

Région : Bourgogne Appellation : Pouilly-Fuissé Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe couleur jaune, brillante Nez : floral, fruité Bouche : fraiche et très gouleyante CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À déguster avec des fromages de chèvre sec. Ce Pouilly-Fuissé est une vraie réussite....