BLANCS

Région : Bourgogne Appellation : Petit Chablis Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe jaune brillant, avec des légers reflets verts Nez : expressif, aux arômes de fleurs blanches et allant vers un côté plus iodé Bouche : ronde, jolie minéralité, souple avec une longueur correcte CONSEILS DE DÉGUSTATION :...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 70% grenache blanc, 30% rolle Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Costières de Nîmes blanc 2020 provient de sols pauvres, lessivés, légèrement acides ; avec une couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur. La particularité de cette cuvée, c'est que les vignes de blanc sont pla...

Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Léognan Millésime : 2011 Couleur : Blanc Cépage(s) : 65%Sauvignon, 35% Sémillon Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Les vendanges sont manuelles. Le pressurage est lent ou macération pelliculaire. La fermentation est réalisée en barriques. Et le vin est élevé 9 mois en barriques avec bâtonnage (25% neuves). Il paraitrait qu’en 1726, le 3ème Président des Etats-Uni...

Région : Val de Loire Appellation : Sancerre Millésime : 2023 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée est composée des trois terroirs de l'appellation Sancerre, qui sont : 20% de pierres à silex, 40% de caillottes et 40% de terres blanches. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune pâle, brillante Nez : typique du Sauvignon...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Millésime : 2009 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 13,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Le Mandelberg est une colline qui abrite le village de Mittelwihr des vents froids du nord. Le flanc sud de la colline, exposé sud, sud-est jouit d’un ensoleillement optimum et désigne le Grand Cru Mandelberg. Il est aussi appelé « La Côte des Amandiers ». ...

Région : Bourgogne Appellation : Saint-Véran Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant :75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe jaune pale Nez : aromatique floral, qui sent bon le fruit (fruits à chair blanche) Bouche : jolie rondeur avec une belle longueur, toujours sur le fruit LA DÉGUSTATION : Température entre 9°C et 11°C. ...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Languedoc Couleur : Blanc Millésime : 2018 Cépage(s) : 50% Grenache Blanc, 50% Vermentino Degré : 13% Contenant : 75 cl Anecdotes … Ce vin provient de côteaux argilo-calcaires d'une altitude allant de 150 à 200m. Il est obtenu par pressurage direct. Le débourbage est effectué au clair et la fermentation se fait avec un contrôle des températures, pour garder au maximum la fraîcheur et le fruité du vin. L'élevage dure ...

Région : Bourgogne Appellation : Saint-Véran Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe dorée aux reflets brillants Nez : bouquet de saveurs qui mélangent des notes de brioche, fruits à chair blanche, note d'élevage boisée présente au nez Bouche : velouté, il est chaleureux, belle équilibre et longueur avec une fraicheur présente LA DÉGUSTATION : Température entre 9°C et 11°C....

Région : Bourgogne Appellation : Chablis Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Le Chablis est récolté sur le célèbre terroir kimmeridgien, datant de l'ère secondaire (150 millions d'années), composé de sédiments calcaires qui confèrent au vin un style fin, minéral, au bouquet fruité. LA DEGUSTATION : Œil : jolie robe jaune...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Grand Cru Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune pâle Nez : discret, aux arômes de fleurs (roses) et de litchi, il s’ouvre par la suite et laisse penser au coing et aux fruits confits Bouche : belle matière, longueur et finale très fruitée...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Grand Cru Millésime : 2019 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune pâle Nez : discret, aux arômes de fleurs (roses) et de litchi, il s’ouvre par la suite et laisse penser au coing et aux fruits confits Bouche : belle matière, longueur et finale très fruitée...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5%% Contenant : 75cl Vin AB LA DÉGUSTATION : Œil : robe de couleur jaune pâle Nez : très aromatique, qui représente bien son élevage Bouche : puissante, gourmande CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 10°C et 12°C. À déguster avec un plat...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 2018 Couleur : Blanc Cépage(s) : 85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune or brillant Nez : riche qui dévoile des arômes intenses de fruits secs et fruits jaunes mûrs (amande et abricot). Bouche : dominée par les notes de fruits exotiques avec une finale...

Région : Sud-Ouest Appellation : Monbazillac Millésime : 2014 Couleur : Blanc Moelleux Cépage(s) : 85% Sémillon, 15% Sauvignon, 10% Muscadelle Degré : 12,5% Contentant : 75cl Anecdotes ... Ce Monbazillac Grande Réserve provient d'un terroir célèbre, de la Côte-Nord du vignoble Monbazillac. Le Château Le Fagé est connu depuis 200 ans pour l'aptitude de son terroir à produire de grands vins liquoreux. La récolt...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Ventoux Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 80% Roussanne, 20% Clairette Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Grâce au microclimat de fraicheur et des sols calcaires pauvres en altitude, la famille Chaudière a tout de suite déceler ce terroir propice aux grands vins blancs. C'est pour en faire la démonstration que la cuvée Quintessence blanc a été créé...

Région : Val de Loire Appellation : Chinon Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chenin blanc Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes ... Créée par Charles PAIN dans la continuité du terroir Haute Borne rouge, sur le versent sud, sur sol argilo-calcaire recouvert de petites pierres dures qui permet d’avoir une maturité optimale du cépage Chenin. Vendangée à la main par tries (2 à 3 passages) su...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Saint-Joseph Millésime : 2023 Couleur : Blanc Cépage(s) : 60% Marsanne, 40% Roussanne Degré : 13% Contenant : 75 cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe brillant jaune or Nez : agréable, les fruits à chair blanche dominent (pêche, litchi), évoluant sur le miel Bouche : ronde, suave, finale très plaisante CONSEILS DE DÉGUSTATION : Temp...

Région : Bourgogne Appellation : Pouilly-Fuissé Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée est issue de vignes âgées de 40 ans et de terroirs variés mais avec une même caractéristique, ils appartiennent à Vergisson. Ils sont donc plutôt calcaires et sont plus élevés niveau altitude que la moyenne des Pouiily-Fuissé. Les moûts sont extraits...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Couleur : Blanc Millésime : 2020 Cépage(s) : 45% Roussanne, 45% Marsanne, 10% Grenache Blanc Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée provient de vignes âgées de 15 à 100 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35 hl/ha et d'un sol argilo-calcaire, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de calcaire). La vinification s...

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Couleur : Blanc Millésime : 2018 Cépage(s) : 45% Roussanne, 45% Marsanne, 10% Grenache Blanc Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée provient de vignes âgées de 15 à 100 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35 hl/ha et d'un sol argilo-calcaire, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de calcaire). La vinification s...

Région : Val de Loire Appellation : Sancerre Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe couleur jaune or Nez : puissance aromatique où les arômes d'agrumes, de citron mûr s'imposent Bouche : belle tension, belle ampleur, avec toujours cette puissance aromatique CONSEILS DE DÉGUSTATION : Temp...

Région : Val de Loire Appellation : Coteaux du Layon Millésime : 2018 Couleur : Blanc (moelleux) Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce vin extrèmement rare est issu à 100% de la pourriture noble et du pastrillage. Il est vendangé en dernier pour profiter des brumes de l’automne et du botrytis cinéréa. Après un pressurage très doux et une fermentation lente de 3 à 4 mois, cette cuvée s’e...

Région : Bourgogne Appellation : Chablis Premier Cru Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Ce Premier Cru Beauroy du domaine Hamelin s’étend sur 3,90 hectares exposés au sud face au Lac de Beines. Ce Chablis provient de vignes plantées de 1980 à 1982 et se situe sur un coteau très en pente, et qui sont conduites dans les strictes conditions de l...

Région : Val de Loire Appellation : Coteaux du Layon Millésime : 1985 Couleur : Blanc (moelleux) Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 11% Contenant : 75cl Anecdotes... Les vendanges ont été réalisées à la main fin octobre et cette cuvée est le fruit de l'assemblage de trois tries provenant de trois parcelles de Chaume. La fermentation alcoolique s’étend sur 3 mois dans des cuves à température régulée (17°C) e...

Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe or jaune Nez : arômes d’agrumes, voire quelques notes d’amandes, fruits secs, un côté boisé vient s’y frotter Bouche : attaque franche, légèrement grasse, avec une belle longueur ...

Région : Bourgogne Appellation : Rully Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Plante Moraine signifie un amas de pierres que les glaciers déposent ou ont déposé anciennement sur leurs bords et à leur extrémité inférieure, et qui provient de la descente de la masse glacée rejetant à droite et à gauche terre, roches et bois. LA DÉGUSTA...

...

Région : Bordeaux Appellation : Sauternes Millésime : 1998 Couleur : Blanc Cépage(s) : 85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle Degré : 14% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur jaune profond Nez : fruits sûr-muris, fruits confits type abricot, mirabelle, tout en fraicheur Bouche : belle expression aromatique, généreux et très gourmand CONSEILS DE DÉGUS...

Région : Bourgogne Appellation : Rully Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes ... Une fois n'est pas coutume, c'est une femme qui est à l'origine du domaine des Rois Mages. La bourguignonne Anne-Sophie Debavelaere s'est lancée dans l'aventure en 1984 avec une propriété située à Rully, Côte Chalonnaise. Son affaire est rondement menée et lui permet de ...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Châteauneuf-du-Pape Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 60% Clairette, 40% Roussane Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Situé sur le lieu-dit « La Fontaine », la parcelle est idéalement orientée pour la production de grands vins de Châteauneuf du Pape. La parcelle est en exposition nord sur coteaux argilo-calcaire. LA DÉGUSTATION :...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Crozes-Hermitage Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Marsanne (80 ans) Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes... Ce Crozes-Hermitage Roche Blanche 2017 du domaine Belle provient d'un terroir argilo calcaire (Kaolin). Cette cuvée provient de très vieilles vignes de Marsanne. La vinification a débuté par une fermentation à basse température (1...

Région : Alsace Appellation : Gewurztraminer Millésime : 1998 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Gewurztraminer Degré : 14% Contenant : 50cl Anecdotes... En plus des cuvées Vieilles Vignes, Philippe Gocker crée des cuvées « Sélections de Grains Nobles », c’est à dire récoltées lors d’année exceptionnelle. Elles sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble. L’identité du cépage se fait p...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Condrieu Millésime : 2022 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Viognier (sélection parcellaire de vieilles vignes du domaine, 35 ans) Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Condrieu La Berne du domaine Faury provient de terrain granitique exposé Sud, Sud-Est. Les raisins ont été récoltés en caisses, puis directement pressés. La fermentation alcoolique se déroule en cuve in...

Région : Vallée du Rhône Appellation : Châteauneuf-du-Pape Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Roussanne Degré : 14% Contenant : 75cl Vin AB Anecdotes … Le lieu-dit « La Fontaine » est idéalement situé, il est très bien ventilé, face au vent. Ce secteur permet à la Roussanne d’avoir une maturité lente mais optimale tout en maintenant une magnifique fraîcheur du vin. Alain Jaume a su en tir...