CHATEAU LE MOULIN NEUF - SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL AOP - 2021 AMPHORE BIO
Fiche technique
Région : Val de Loire
Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Cabernet franc
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl
A Saint Nicolas de Bourgueil, Château le Moulin Neuf est une découverte qui s’étend sur 23 ha de nature sublimée. Si l’énergie profonde du terroir est essentielle, tout est mis en œuvre pour donner à la plante son équilibre naturel et produire en respectant la faune et la flore sauvage. Les vins sont élaborés dans la durée, avec un élevage en amphores et en tonneaux pour exalter l’élégance naturelle du cabernet franc, dans un style extrêmement maîtrisé et insufflé par le savoir-faire méticuleux du vigneron.
LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe grenat, intense
Nez : bouquet généreux de fruits rouges accompagné de quelques notes épicées.
Bouche : gourmande, équilibrée, avec une finale persistante
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 14°C et 17°C.
À consommer dès maintenant jusqu’à 3 à 7 ans.
Il accompagnera à merveille les poissons en sauce mais aussi toutes les viandes grillées, rôties, mijotées ou en sauce, fromage, desserts au chocolat...